“أكلة شم النسيم“ طريقة عمل سلطة الرنجة أحلى من الجاهزة

لم يتبقى سوى أيام قليلة على شم النسيم وتناول الرنجة في هذا اليوم من الأشياء الأساسية التي اعتاد عليها الكثير منا، لذلك يبحث عدد كبير من ربات المنازل عن طرق جديدة وغير تقليدية لتقديم الرنجة، وتعتبر سلطة الرنجة من الطرق التي سوف تنال اعجابكم ويحبها جميع أفراد العائلة، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل سلطة الرنجة.

طريقة عمل سلطة الرنجة

تعتبر سلطة الرنجة من الأكلات السهلة في التحضير والتي لا تحتاج إلى وقت وذلك من خلال تحضير المقادير التالية:

المكونات:

1. كيلو جرام من الرنجة.
2. حبة من البصل المقطع إلى مكعبات وقومي بوضعه في ملح وخل لمدة ساعة حتى تتخلصي من رائحته النفاذة.
3. خمس حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
4. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر المقطع.
5. نصف كوب من الطحينة.
6. فص من الثوم المهروس.
7. ربع كوب من الشبت المفروم.
8. نصف كوب من الزبادي.
9. ربع كوب من البقدونس المفروم.
10. ثلاث ملاعق من الخل.
11. خمس ملاعق من الزيت.
12. كمون.
13. فلفل أسود.
14. شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• الخطوة الأولى قومي بإحضار بولة وضعي بها كل من الخل والطحينة والزبادي وقلبيهم جيدا.
• الخطوة الثانية قومي بإضافة الكمون والشطة والزيت والثوم المهروس والفلفل الأسود إلى مزيج الطحينة وقومي بخلط المكونات مع بعضها.
• في الخطوة الثالثة قومي بتمرير الرنجة على نار هادئة من جميع الجهات حتى تبرز القشور.
• الخطوة الرابعة قومي بتقشير الرنجة ونظفيها جيدا من الداخل ومن الشوك.
• الخطوة الخامسة في وعاء عميق قومي بتقطيع الرنجة وأضيفي لها كل من الطماطم والفلفل الأخضر والشبت والبقدونس والليمون.
• بعد ذلك قومي بإضافة مزيج الطحينة لهم وقلبي جميع المكونات جيدا مع بعضها حتى تتداخل.
• أخيرا قديمها مع العيش.