طريقة عمل الجبنه الشيدر المقليه فى المنزل مقرمشة من برة وهشه من جوه اطفالك هيعشقوها

الجبنة المقلية واحدة من المقبلات اللذيذة المحببة إلى الأطفال والتي يمكن تناولها على الفطور أو كأحد الاطباق الجانبية على الغداء، حيث يتم تقديم الجبنة بشكل مميز ولذيذ مع طبقة مقرمشة تشبه الدجاج المقلي، لذلك يمكن توضيح طريقه عمل الجبنه المقليه فى البيت بالشكل المميز الذي يتم تقديم به الجبنة المقلية في المطاعم الشهيرة، حيث يمكن إبراز أهم المكونات المستخدمة في تحضير الجبنة المقلية وخطوات تجهيزها بشكل مفصل في القادم.

طريقه عمل الجبنه المقليه فى البيت

لقيت الجبنة المقلية إقبال كبير في الفترات الأخيرة وذلك بعد أن تم تقديمها من قبل بعض المطاعم بشكل مميز الأمر الذي استدعي إلى معرفة طريقة تحضيرها في المنزل بالشكل الذي تقدم به في المطاعم المختلفة وهو ما نتطرق إليه في التالي:

أولًا: المكونات

• كوب بقسماط مطحون.
• 200 جرام جبنة شيدر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب لبن الزبادي.
• 2 بيضة.
• زيت للقلي.
• رشة كمون.

ثانيًا: طريقة التحضير

• يتم مزج الكمون والبن الزبادي في وعاء مناسب مع وضع البيض والملح أيضًا ومن ثم بدء عملية الخفق بشكل جيد.
• تقطع الجبنة الشيدر إلى أصابع متوسطة الحجم على أن يتم غمس هذه الأصابع في البقسماط على يغطى بالبقسماط جميع جوانب الجبنة بشكل يجعلها تأخذ الطبقة المقرمشة المميزة.
• يتم تكرار هذه الخطوة حتى يتم الانتهاء من كمية الجبنة التي لدينا.
• في مقلاة مناسبة الحجم يتم تسكين قدر كافي من الزيت.
• ينتظر حتي ينضج الزيت بشكل مناسب حتى توضع أصابع الجبنة فيه لمدة من الوقت.
• يتم الانتظار حتى تأخذ أصابع الجبنة الشكل الذهبي المميز على أن تقلب من الناحيتين بشكل متكرر حتى تنضج بالكامل.
• تخرج بعد ذلك أصابع الجبنة وتوضع على أوراق المطبخ حتى يتم التخلص من كميات الزيت المتراكمة بالداخل.
• تقدم بعد ذلك أصابع الجبنة مع إمكانية تقديم صوص الكاتشب والمستردة مع أصابع الجبنة للحصول على طعم مميز ورائع.