يعتبر الشيبسي هو المعشوق الأول ليس بالنسبة للأطفال فقط بل للكبار أيضا، ولكن قام العديد من الأطباء بالتحذير من الإسراف في تناوله، لذلك تلجأ معظم الأمهات لتحضيره في المنزل وذلك من أجل التقليل من الأضرار التي تنتج عن المواد الحافظة التي تحتوي عليها العبوات المصنعة، لذلك اليوم سوف نذكر لكم الطريقة المثالية لعمل الشيبسى فى المنزل بطريقة ناجحة وبأبسط المكونات، فتابعوا معنا المقال للنهاية.
مكونات عمل البطاطس شيبسي بالجبنة
تعد هذه الطريقة هي الأنجح على الإطلاق في تحضير الشيبسى فى المنزل، وإليكم أهم المكونات فيما يلي:
- عدد 2 كوب ماء.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- نصف كيلو بطاطس.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير الشيبسي المقرمش
- أولا يتم إحضار كمية البطاطس ثم يتم تقشيرها باستخدام ماكينة عمل الشيبسى، وذلك من أجل تشكيل البطاطس.
- يتم إحضار وعاء عميق ثم يتم إضافة كل من الخل والماء ولكن يفضل أن يكون الماء مثلج.
- إضافة كمية البطاطس وتترك هكذا لمدة لا تقل عن ساعة داخل الثلاجة.
- بعد مرور الوقت يتم رفع طاسة مناسبة الحجم على النار وإضافة كمية من الزيت الغزير إليها.
- عندما يسخن الزيت يتم إضافة كمية من البطاطس مع الاستمرار في التقليب.
- عند وصول البطاطس إلى اللون الذهبي يكون هذا هو اللون المناسب.
- أخيرا يتم رفع البطاطس من على النار مع الحرص على استخدام مناديل المطبخ حتى يتم التخلص من الزيت الزائد.
- طريقة عمل طعم الجبنه
- أولا يتم إحضار كمية من الجبن الرومي ويفضل أن تكون مجمدة ثم يتم فرمها حتى تتحول بودر.
- يتم إضافة كل من معلقة من الثوم البودر والبصل البودر إليها مع إضافة مكعب مرقة دجاج.
- تقليبها جيدا وإضافتها إلى البطاطس وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
