أشهى الحلويات الشرقية.. رموش الست بترميلة وطعم بيدووب من أول قطمة أعمليها في دقايق

تعتبر رموش الست من الحلويات الشرقية الكلاسيكية المشهورة في مختلف الدول العربية، تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الرائع، وتختلف طرق تزيينها من إضافة المكسرات والقشطة وقطع الشوكولاتة وغيرها، وتحتوي على قيمة غذائية عالية بفضل البروتينات التي تفيد الجسم، وهي سهلة التحضير وتأخذ وقتًا قليلًا وجهدًا، يفضلها الجميع ويرغبون في تناولها.

طريقة عمل رموش الست في المنزل

تعد من الحلويات المفضلة بشكل كبير بين أفراد العائلة، لطعمها اللذيذ، حيث تحتاج لمكونات متوفرة في المنزل، وإليكم الخطوات والمقادير:

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• نصف كوب دقيق سميد.
• كوب سكر.
• نصف كوب جوز هند.
• كوب زبدة.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مقادير الشرابات:

• 2 كوب سكر.
• عصير ليمون خمس نقاط.
• كوب من الماء.

خطوات تحضير الشرابات:

• احضري وعاءًا وضعيه على النار.
• ثم أضيفي الماء والسكر وعندما يصل للغليان.
• أضيفي له عصير الليمون واتركيه يغلي على النار لمدة خمس دقائق.
• وإذا وصلت لدرجة اللزوجة (قوام ثقيل)، أطفئي النار واتركيها تبرد.

خطوات التحضير:

• في البداية أحضري وعاء مناسب اخلطي الزبدة مع السكر حتى يتكون قوامًا كريميًا.
• أضيفي البيض واخفقي جيدًا.
• ثم أضيفي الدقيق مع دقيق السميد والبيكنج بودر مع جوز الهند تدريجيًا واخلطي كل المكونات حتى تصبح متجانسة.
• قومي بتشكيل العجين على شكل بيضاوي واضغطي عليها باستخدام شوكة بالعرض والطول لتعطيها شكلًا مميزًا.
• ادهني الصينية ورصي رموش الست بها.
• ضعيها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تحصل على اللون الذهبي وتنضج تمامًا لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة.
• أخرجي رموش الست الساخنة وضعي عليها الشربات.
• اتركي رموش الست حتى تتشرب الشراب.
• في النهاية قدميها باردة وأضيفي للتزيين شوكولاتة أو فستق كما تحبين ويتم تناولها بألف هنا وشفا.