ألذ وصفات المطبخ السعودي..طريقة عمل الجريش بشكل وطعم شهي بأبسط الخطوات والمكونات

هناك العديد من الوصفات السعودية المميزة الطعم، واليوم سنذكر لك واحدة من ألذ وأشهى وصفات المطبخ السعودي، وهي الجريش السعودي، وهو يعد من الأطباق الصحية الغنية بعدد من العناصر الغذائية القيمة، ومن خلال السطور التالية في هذا المقال سنشرح لك أبسط الخطوات لتحضيره بطعم شهي لا يقاوم لتقديمه على مائدة الطعام.

طريقة عمل الجريش السعودي

من السهل إعداد الجريش السعودي بالمنزل بشكل وطعم ولا اروع، من خلال استخدام ما يلي:

المكونات اللازمة

الكشنة

• ¼ كوب من الزيت.
• 2 حبة كبيرة من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من اللومي المطحون.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• رشة من الملح.

الجريش

• 6 أكواب من الماء.
• ½ 1 كوب لبن.
• ¼ 1 كوب جريش (مغسول ومنقوع).
• ¼ كوب من الأرز المصري.
• علبة من اللبن الزبادي.
• نصف دجاجة منزوعة الجلد.
• حبة من البصل (مكعبات صغيرة).
• قليل من الزيت.
• ½ 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
• عصير ليمونة طازجة.
• ملح الطعام (حسب الرغبة).

طريقة التحضير والتقديم

• في قدر مناسب نضيف الزيت والبصل المفروم ونقلب قليلًا، ثم نضع الدجاج والماء، ونتركه ينضج.
• ثم نحضر الكشنة، من خلال وضع الزبدة في طاسة على النار مع قليل من الزيت ونضيف مكعبات البصل ونقلب.
• بعد ذلك، نضيف بهارات القرفة والكركم والهيل واللومي وصلصة الطماطم ورشة الملح، ونرفعه عن النار.
• وبمجرد نضج الدجاج ننشله من المرق، وسحبيه من العظم لقطع صغيرة.
• وبعدها نضيف الجريش مع الأرز المصري لمرق الدجاج، مع إضافة الكمون ومكعب من مرق الدجاج، ونستمر في التقليب.
• ثم نصب اللبن وقليل من الملح، ونقلب جيدًا، ونغطي القدر لينضج.
• بعد ذلك، نضيف الدجاج المسحب واللبن الزبادي وقليل من الماء ونقلب، وبعد 10 دقائق نضع عصير الليمون.
• وعند نضج الجريش بشكل جيد، نهرسه بملعقة خشبية، ونسكبه في أطباق التقديم.
• وأخيرًا تزيين الأطباق بالكشنة.

وهكذا نكون انتهينا من اعداد الوصفة، ولابد من تقديمه ساخن..وبألف هنا.