طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي المقرمش بالتتبيلة الأصلية في المنزل بخطوات بسيطة

يحب الصغار والكبار الدجاج المقرمش ويفضلون تناوله بشكل مستمر، مع الصوصات المختلفة والجدير بالذكر أن الدجاج المقرمش الذي يتم عمله في المطاعم الشهرية يمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة، وسيكون أفضل وصحي وسيرضي اطفالك ويحبون تناوله ومن خلال مقالنا هذا سنذكر طريقة عمل الدجاج الملقي المقرمش، وخطوات تحضيره.

طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل

فيما يلي سنذكر مكونات عمل دجاج كنتاكي في المنزل:

المكونات

• دجاجة أو اثنين حسب الرغبة.
• بيض.
• دقيق.
• نشا.
• ملح.
• لبن.
• بهارات فراخ.
• زبادي.
• خردل.
• بصل.
• فلفل اخضر.
• ثوم بودر.
• بهارات مشكلة.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير الدجاج المقلي المقرمش

يمكن تحضير دجاج كنتاكي في المنزل بخطوات بسيطة، وببعض البهارات التي ستجعل أطفالك يدمنوه، نذكر فيما يلي طريقة التحضير:

• في البداية يتم غسل الدجاج وتقطعيه بشكل جيد، حيث يتم تقطيع صدر الدجاج الى قطعتين، وكذلك يتم ورك الدجاجة إلى قطعتين.
• يتم نقعه في محلول مكون من مياه بها ٤ ملاعق من الدقيق ومعلقة من الملح ومعلقة من السكر وعصرة ليمون.
• يتم ترك الدجاج نصف ساعة على الأقل في هذا المحلول.
• بعد ذلك يتم تحضير التتبيلة، حيث نضع في الخلاط البصل مع الفلفل مع الزبادي واللبن.
• من ثم نقوم بوضع البهارات والملح والفلفل، ثم نضع معلقة من الخردل.
• نقوم بخفق هذه المكونات بشكل جيد ثم وضعها على الدجاج مع التدليك حتى يتشرب الدجاج الخلطة، يمكن عمل فتحات في الدجاج حتى يتشرب التتبيل بشكل أفضل.
• يتم ترك الدجاج لمدة ساعة في هذه التدبيلة بعد ذلك يتم تحضير الطبقة الخارجية.
• في وعاء يتم وضع البيض ويتم خفقه ، مع القليل من اللبن والملح والفلفل، وطبق آخر يحتوي على الدقيق والنشا وبه ملح وبهار مشكل.
• يتم وضع الدجاج في محلول البيض ثم الدقي، مع التكرار.
• يتم قلي الدجاج في زيت غزير حتى ينضج.