طريقة عمل فطيرة اقتصادية بحشوة الدجاج هشة وطرية للعشاء

تستطيع الأمهات وربات البيوت تحضير وجبة عشاء سهلة وسريعة فطيرة اقتصادية بحشوة الدجاج بمكونات متوفرة بالمنزل بدل من شرائها من المطاعم بسعر غالي الثمن، فهي من الأكلات السريعة التي يعشقها الأطفال ويرغبون في تناولها بشكل دائم، وسوف نتعرق من خلال موقع الصبح الإخباري على طريقة عمل فطيرة اقتصادية بحشوة الدجاج بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل فطيرة اقتصادية بحشوة الدجاج

تتكون الفطيرة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• أربع أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة ونصف من السكر.
• ٢ ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
• نصف كوب من الزبادي.
• ثلث كوب زيت.

الحشو

• بصلة كبيرة مفرومة.
• ربع كيلو من الدجاج المفروم.
• ربع كوب زيت.
• رشة ملح، وفلفل أسود، ونصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• جبنة موتزريلا.
• شرائح من الفلفل الأخضر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطيرة اقتصادية بحشوة الدجاج لعشاء سريع بخطوات بسيطة بالمنزل:-

1. نقوم بتقليب الخميرة مع السكر ونضيف عليهم الماء الدافئ ونتركهم جانباً لمدة عشر دقائق.
2. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق ونضيف عليه الزبادي، واللبن البودرة ونقلبهم مع بعض.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق، والملح، والبيكنج بودر بالتدريج للخليط مع التقليب المستمر.
4. نضيف الزيت للعجين ونعجن بواسطة اليد حتى تتكون عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
5. نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
6. بعد أن يتم التخمير نقوم بقسم العجينة إلي نصفين ونغطيهم حتى ترتاح كرات العجين.
7. نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع به الزيت والبصل ونقلبهم جيداً حتى يذبل البصل.
8. ثم نضيف الدجاج المفروم ونقلب مع البصل جيداً، ثم نضيف الملح والفلفل والبابريكا ونقلب المكونات مع بعضها حتى تختلط.
9. ثم نضيف شرائح الفلفل للخليط ونقلب برفق لمدة خمس دقائق حتى تتبخر السوائل تماماً، نقوم برفع الطاسة من على النار ونتركها حتى تبرد.

طريقة تشكيل فطيرة الدجاج

نحضر صينية متوسطة وندهنها بالزيت، ثم نفرد نصف العجينة داخل الصينية ونضع عليها الحشو، ثم نرش الجبنة على الحشو، بعد ذلك نقوم بفرد نصف العجينة الثاني بواسطة النشابة ونضعه على الحشو ونضغط عليه من الأطراف جيداً، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة داخل الفطيرة بواسطة شوكة الطعام حتى لا يتضخم حجمها داخل الفرن، ثم نضع الصينية داخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تتحمر الفطيرة وتنضج، ثم نقدم بألف صحة وهنا.