غرقانة شوكولاتة كيكة الكوكيز الشهية طعمها خرافي لا يقاوم

تعد كيكة الكوكيز من ألذ الحلويات التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال فهي حلوى خفيفة واقتصادية ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات باهظة الثمن، كما تحتوي على عدة فوائد مغذية وتمد الجسم بالطاقة والقوة، ويمكن تحضير الكوكيز بحشوات كثيرة ومتنوعة مثل حشوة الشوكولاتة أو المكسرات، والفواكه المجففة، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة طريقة التحضير السهلة والسريعة في المنزل دون شرائها من المحلات والمخابز.

طريقة عمل كيكة الكوكيز

• 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا.
• ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
• 2 بيضة صغيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب من الزبدة.
• كوب من السكر البودرة.
• كوب من السكر البني.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشه صغيرة من الملح.
• كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة تحضير كيكة الكوكيز

• أحضري وعاء بلاستيكي عميق وضعي به كٍل من الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح وأخلطي المكونات الجافة جيدًا.
• ضعي في وعاء آخر السكر والزبدة والسكر الأسمر، وأخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كريميًا.
• يضاف البيض والفانيليا وأخفقي المكونات مرة أخرى.
• قومي بإضافة المكونات الجافة فوق الخليط السائل وحركي بملعقة خشبية أو سيليكون.
• تضاف بعد ذلك رقائق الشوكولاتة وحركي برفق.
• أحضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالقليل من الزبدة ثم رشة من الدقيق حتى لا يلتصق العجين بالصينية.
• قومي بعد ذلك بصب خليط الكيك بها.
• أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
• أحضري كوب من النوتيلا و قومي بسكبها فوق الكيكة.
• قومي بعد ذلك بتقطيع الكيك على شكل مستطيل أو على حسب الرغبة.
• تقدم كيكة الكوكيز بجانب كوب من الشاي الساخن.
• من الممكن تزيين الكيكة بالشوكولاتة المجروشة أو بعض المكسرات مثل الفستق واللوز.