طريقة عمل كرات اللادو الهندية بشوية دقيق وماية حلوى شهية بدون تكاليف

كرات اللادو الهندية هي واحدة من أشهر الحلويات الشهية في الهند، وتتميز بمذاقها الحلو وتعتبر تحلية مميزة يمكن تناولها في المناسبات أو كوجبة خفيفة، اللادو لها أشكال متنوعة لكنها عمومًا تتكون من مزيج من الدقيق والسكر والسمن مع مكونات أخرى لذيذة وسوف نتعرف على كيفية تحضير كرات اللادو الهندية بخطوات بسيطة فعليكم تجربة هذه الحلوى التي سوف تنال إعجابكم لطعمها الرائع فإليكم المكونات والطريقة بالخطوات.

طريقة عمل كرات اللادو الهندية

المكونات:

• 2 كوب دقيق الحمص.
• 1/4 كوب سمن مذاب.
• 1/2 كوب ماء.
• مكسرات مفرومة (لوز أو كاجو) للتزيين.
• زيت نباتي للقلي.

للشربات الحلو

• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون.

طريقة التحضير

•  اخلط دقيق الحمص مع السمن المذاب جيدًا حتى يتجانس الخليط في بولة غويطة.
• أضف الماء تدريجيًا وامزج حتى تحصل على عجينة سميكة.
• سخن زيت القلي في مقلاة عميقة.
• باستخدام مبشرة أو مصفاة ذات ثقوب كبيرة، اصنع حبات صغيرة من العجينة في الزيت الساخن.
• اقلِ العجينة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم صفيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• في قدر صغير، اخلط السكر والماء واتركه يغلي على نار متوسطة.
• أضف الهيل المطحون وحرك جيدًا.
• استمر في الطهي حتى يصبح الشراب سميكًا قليلاً.
• في وعاء كبير ضع الشربات وقلب قطع العجينة المقلية مع الشراب الحلو حتى تتغطى بالكامل.
• اترك الخليط ليبرد قليلاً ثم شكل الخليط إلى كرات بحجم اللقمة.
• زين كرات اللادو بالمكسرات المفرومة.
• قدم اللادو دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.
• يمكنك إضافة قليل من الزعفران إلى الشربات الحلو.
• اللادو يمكن حفظه في علبة محكمة الإغلاق لعدة أيام.

كرات اللادو الهندية هي حلوى شهية وسهلة التحضير وغير مكلفة ويمكن عملها بالمنزل.