“سهلة وسريعة” طريقة عمل دونات البطاطس الهشة اللذيذة وصفة اقتصادية للأطفال والكبار

الدونات أعتاد عليها الجميع على أنها نوع من المعجنات أو أحد أنواع التحلية، لكن اليوم سوف نقدم دونات مختلفة تماماً وهى دونات البطاطس الذي يعتقد الكثيرون عند سماع أسمها أنها وجبة طعام، على العكس تماماً هي أيضاً تحلية. تقوم الأمهات التي لا يفضل أطفالها تناول البطاطس بصنع دونات البطاطس وهى طريقة مختلفة البطاطس حتى يستطيع الأطفال تناولها.

مكونات عمل دونات البطاطس

يمكن إعداد دونات البطاطس وتناولها في أي وقت مع كوب من الحليب للأطفال بمكونات بسيطة وهى:-

 

• الدقيق اثنين كوب ونصف أو ثلاثة حسب الحاجة.
• حليب دافئ ربع كوب.
• بطاطس مسلوقة ومهروسة كوب.
• زيادة علبة بدرجة حرارة الغرفة.
• حبة بيض واحدة.
• السكر ثلاث ملاعق كبيرة.
• الزبدة الذائبة نصف إصبع.
• خميرة فورية ملعقة صغيرة.
• الفانيليا ملعقة صغيرة.
• رشة ملح.
• للوجه سكر بودرة أو شوكولاتة.

طريقة عمل دونات البطاطس الهشة اللذيذة

البطاطس أحد أنواع الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي منزل، لأنه يمكن إعدادها بأكثر من طريقة ولها فوائد غذائية لا تعد ولا تحصى، لذلك اليوم سوف نستخدمها لإعداد دونات البطاطس كالآتي

• تقشر البطاطس وتغسل جيدا وتقطع ويتم سلقها في بعض الماء حتى تنضج تماماً ثم تصفى من الماء تماماً.
• يتم تفعيل الخميرة عن طريق وضع السكر والحليب عليها ووضعها في طبق صغير جانباً حتى تتفاعل.
• يوضع الزبادي والبطاطس في الكبة والزبدة وتفرم المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
• يضاف السكر والبيض إلى الخليط السابق في العجان مع استمرار العجن.
• يقلب الدقيق مع رشة الملح ويضاف إلى الخليط داخل العجان تدريجياً، حتى ينتهى كوبين ونصف من الدقيق وإذا كان العجن يلصق يضاف باقي نصف كوب دقيق ملعقة تلو الأخرى حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة.
• تضاف الخميرة السابق تحضيرها إلى باقي المكونات في العجان ويستمر العجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل.
• يدهن وجه العجينة بالزيت ويترك حتى يختمر ويتضاعف حجمه، تشكل دونات البطاطس حسب الرغبة وتقلى في الزيت بعد أن تختمر مرة أخرى وأخيراً تخرج من الزيت وتزين بالسكر الناعم أو الشوكولاتة.