كيكة الشوفان من الكيكات المفيدة المشبعة التي تحتوي على الكثير من المعادن الهامة للجسم، ولذلك تحرص الكثير من ربات البيوت على تحضيرها بشكل دائم للاستفادة منها، إليكي المكونات المظبوطة والخطوات السهلة لتحضيرها.
مكونات عمل كيكة الشوفان
- كوب ونصف من الشوفان.
- اثنان كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر البني.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- كوبان إلا ربع من الماء الساخن.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- اثنان بيضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لصوص التزيين:-
- كوب ونصف من جوز الهند.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- اثنان ملعقة كبيرة من اللبن.
- كوب ونصف من السكر البني.
طريقة تحضير كيكة الشوفان
حضري حلوى مفيدة وصحية لأفراد عائلتك بجانب كوب من الحليب الساخن كوجبة عشاء خفيفة، طبقي الخطوات التالية كما هي للحصول على ألذ واشهي الوصفات:-
- لتحضير صوص التزيين، نحضر قدر صغير ونقوم بوضع الزبدة والسكر البني واللبن ثم نقوم بالتقليب المستمر لمدة 3 دقائق حتى تذوب الزبدة والسكر تماماً.
- نقوم باضافة جوز الهند إلى الخليط السابق ونقلب جيداً ونتركة لحين الأنتهاء من تحضير الكيك.
- لتحضير الكيكة، نقوم باشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركة لكي يسخن قبل بداية العمل في تحضير الكيكة.
- احضري وعاء كبير وضعي بداخله الماء مع دقيق الشوفان واتركيه جانباً لحين الاستخدام.
- نقوم باحضار المضرب الكهربائي ثم نضع الكميات المطلوبة من الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض فى وعاء عميق ونخفقهم جيداً.
- نقوم باضافة الفانيليا والبيض بالتدريج حتى نحصل على قوام كريمي وهش.
- نحضر وعاء كبير ونقوم بنخل كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة ونخلطهم جيداً حتى تمام التجانس.
- نقوم باضافة نصف كمية خليط المكونات الجافة على خليط السكر والزبدة السابق خفقة ونقلب جيداً.
- نحضر الشوفان المتروك بالماء مسبقاً ونقوم باضافتة على الخليط السابق ونخلطهم جيداً.
- نحضر باقي كمية خليط المكونات الجافة السابق خلطها ونضعها على الخليط السابق.
- نقوم باحضار صينية مقاس 28 وندهنها بالقليل من الزبدة من جميع الجوانب ونبطنها برشة صغيرة من الدقيق.
- نضع خليط الكيك بالصينية وندخلها الفرن المحضر مسبقاً على الرف الأوسط ونتركها لمدة 35 دقيقة.
- نخرج الكيك من الفرن ونتاكد من التسوية ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
- نقوم بتزيين الكيك باضافة الصوص المحضر مسبقاً على وجه الكيك بالتساوي.
- تقطع الكيك وترص على طبق التقديم وتقدم بالهنا.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
