كيكة الحليب الساخن من المخبوزات ذات الرائحة المميزة التي تجذب كل من في المنزل إليها، وهي مليئة بالكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة في بناء أجسام أطفالنا، وأهم ما يميز هذه الكيكة عن غيرها هو خليط اللبن والزبدة الساخن جداً الذي يعطي لها الطعم الشهي والملمس الناعم، ومن خلال هذا المقال ستتعرفي على مكونات عمل كيكة الحليب الساخن كما هو موضح لك.
مكونات كيكة الحليب الساخن
- اثنان كوب من اللبن.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- اثنان ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن
إذا كنتي ترغبي في عمل حلوى غنية بالعناصر الغذائية فعليكي بالقيام بتحضير كيكة الحليب الساخن ذات الطعم المميز والقوام الناعم الهش، كل ما عليكي اتباع الخطوات التالية بالترتيب كما هو موضح لك:-
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 ونتركه لكي يسخن جيداً.
- نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع البيض والسكر والفانيليا والخل ونخفقهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي لكي نحصل على خليط كريمي هش.
- نحضر إناء ونضع بداخله اللبن والزبدة ونقوم بوضعه على النار حتى يتم التسخين جيداً.
- نضيف خليط اللبن والزبدة الساخن إلى خليط البيض والسكر السابق خفقه ونخلطهم جيداً.
- نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والكاكاو ونقلبهم ثم نقوم بنخلهم جيداً.
- نقوم بإضافة خليط المكونات الجافة المنخول على خليط اللبن والزبدة والسكر والبيض ونخفقهم جيداً حتى تمام التجانس.
- نحضر صينية مقاس 26 ثم نقوم بدهنها بالزبدة ورشها بالقليل من الدقيق ثم نقوم بوضع خليط الكيكة بها.
- ندخل صينية الكيكة الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتم تسويتها.
- نخرج الكيكة من الفرن بعد الانتهاء من التسوية ونضعها جانباً حتى تبرد تماماً.
- نقوم بتقيطع الكيكة ونضعها على طبق التقديم وتقدم كيكة الحليب الساخن بجانب كوب من القهوة لتستمتعي بمذاقها الطيب وبالهنا.
معلومات الكاتب
