كيكة البرتقال من الحلويات المفضلة والشهية، والتي يمكن تناولها في الإفطار قبل الذهاب إلى العمل، و يفضلها الكبار والصغار أيضا لأنها تمتاز بطعم جيد ولذيذ، ويضيف البرتقال نكهة مميزة إلى الكيك وله العديد من الفوائد الصحية ،وذلك لأنه يحتوي على فيتامين ج بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى المهمة.
مكونات كيكة البرتقال
تحتوي كيكه البرتقال على مجموعة من المكونات الصحية مثل الحليب، والبيض اللذان يحتويان على نسبة كبيرة من الكالسيوم، والبرتقال الذي من الممكن أن يرفض الأطفال تناوله أو شربه عصير لذلك يمكن إدخاله في عمل الكيك بمكونات بسيطه وسهله ومتوفره:-
- إثنين كوب ونصف دقيق.
- 4 بيضات كوب.
- كوب ونصف سكر.
- 2 كيس فانيليا.
- كيس محسن كيك.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- رشه ملح.
- برتقالة ،وقشر برتقالة.
- ثلاث ملاعق كبيره قشطه.
- كوب الا ربع زيت.
- نصف كوب لبن.
- سكر بودر للتزيين.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
يتم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة جداً وتستطيع كل أم تجهيزها في المنزل دون اي تعب ،ولتحضير كيكة البرتقال عليك إتباع الخطوات التالية:-
- اضربي البيض مع السكر جيدا واضيفي الفانيليا ثم الزيت.
- قومي بضرب المكونات مرة أخرى جيدا وضيفي اللبن، والقشطة، والخل، واعيدي ضرب المكونات مرة أخرى.
- ضعي المكونات الجافة من الدقيق، والبيكنج باودر والملح وقشر البرتقال على الخليط السائل ولكن تدريجيا.
- اضربي في إتجاه واحد عندما يختفي الدقيق ضعي الخليط في صينية مبطنة بالسمنة وعليها رشة من الدقيق.
- ادخليها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
- بعد إنتهاء المدة المحددة بواسطة خلة الأسنان ادخليها في الكيك إذا خرجت خله الاسنان خالية من العجين قومي بإخراج الكيك وفي حالة العكس اتركيها لمدة خمس دقائق ثانية حتى تنضج.
معلومات الكاتب
