يعتبر بسكويت الكاكاو واحد من أنواع البسكويت المفضلة لدى الكثيرين وخاصة الأطفال، فهو يتم تناوله مع كوب شاي في الصباح ويكون الأمر ممتع للغاية، ولكن تتجه العديد من ربات البيوت من شراء هذا النوع على الرغم من إمكانية تحضيره في المنزل بطريقة سهلة للغاية، وسوف نذكر لكم طريقة تحضيره في المنزل من خلال مكونات بسيطة للغاية فيما يلي.
طريقة بسكوبت الكاكاو
يتم التحضير من خلال إحضار عدد بسيط من المكونات وهي على النحو التالي:
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد بيضة واحدة فقط.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- نصف كوب من النشا.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الكاكاو.
- رشة ملح.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- يتم إحضار المضرب الكهربائي وإضافة كل من الزبدة والسكر معا.
- ثم يتم خفق كلاهما معا حتى يتحول الخليط إلى قوام يشبه الكريمة.
- هنا يتم إضافة البيضة والفانيليا ويستمر الخفق حتى تختفي البيضة تماماً.
- ثم يتم نخل كل من الدقيق والنشأ معا بالإضافة إلى البيكنج بودر والكاكاو وإضافته بالتدريج إلى الخليط.
- يتم الدمج حتى تختفي المكونات تماما مع الحرص على التقليب وليس العجن.
- طريقة التشكيل، يمكن تشكيل البسكويت باليد على هيئة دوائر أو استخدام ماكينة البسكويت.
- كما يمكن أيضا استخدام كيس من البلاستيك وتفرد قطعة العجين.
- ثم استخدام التقطيعات والتشكيل ويجب أن يكون بسمك متساوي.
- ثم يتم رص البسكويت في صينية وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا على درجة حرارة 180.
- عند وصول البسكويت لمرحلة النضج يجب إخراج الصينية من الفرن على الفور.
- كما يجب عدم تحريك البسكويت من صينية الخبر، وللاحتفاظ به لفترة أطول يمكنك وضعه في علبة محكمة الغلق، والأخذ منه عند التقديم.
معلومات الكاتب
