في 10 دقائق وبدون فرن حضري ألذ تشيز كيك بالنوتيلا بطريقة سهلة وسريعة

تعد التشيز كيك من الحلويات الفرنسية المعروفة والتي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الجذابة والشهية، وتتنوع طرق تحضير التشيز كيك حيث يمكن تحضيرها بالفرن أو بدون فرن أو باستخدام الجيلاتين أو بديله وعلى الرغم من تعدد نكهاتها المميزة إلا أن نكهة النوتيلا تعد من ألذ النكهات وأكثرها طلبا، ولهذا سنوضح لكم عبر السطور القادمة طريقة عمل التشيز كيك بالنوتيلا في المنزل بأسهل الخطوات وأقل التكاليف.

طريقة عمل التشيز كيك بالنوتيلا

تتمثل المكونات المطلوبة لتحضير ألذ تشير كيك بالنوتيلا في المنزل فيما يلي:

• ملعقة كبير سكر.
• 2 ملعقة كبيرة بندق مطحون.
• 180 جرام بسكويت شوكولاتة مطحون.
• 85 جرام زبدة طرية.
• 2 ملعقة كبيرة نوتيلا.

مقادير الكريمة

• 400 جرام جبنة كريمي.
• كوب نوتيلا.
• ربع كوب كريمة سائلة.
• نصف كوب سكر بودر.

خطوات التحضير

1. نحضر وعاء ونضع به السكر والزبدة وباستخدام مضرب اليد الكهربائي نقوم بخفق المكونات معا حتى يذوب السكر ويتكون لدينا خليك ناعم.
2. نضيف البندق المطحون والبسكويت المطحون وملعقتان النوتيلا ونعيد خلط المكونات معا حتى تتجانس تماما.
3. نحضر صينية ونضع بها الخليط ونقوم بفرده بالتساوي، ثم نضع الصينية بالثلاجة لمدة 10 أو 15 دقيقة حتى يتماسك الخليط.
4. نحضر وعاء أخر ونضع به الجبن الكريمي وكوب النوتيلا وباستخدام مضرب اليد الكهربائي نقوم بخفق كافة المكونات معًا حتى تتجانس.
5. نضيف الكريمة السائلة مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف كوب السكر البودر ونخفق جيدا لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر تماما ويتكون لدينا خليط ناعم وذو قوام كريمي.
6. نخرج الصينية من الثلاجة ونقوم بفرد خليط النوتيلا والكريمة على وجه الصينية فوق طبقة البسكويت.
7. نضع الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو لمدة ليلة كاملة حتى تتماسك التشيز كيك جيدا.
8. بعد ذلك نخرج الصينية من الثلاجة ونزين وجه التشيز كيك بالنوتيلا مع رشة من البسكويت المطحون ثم نقطعها ونقدمها باردة وبالهناء والشفاء.

نصائح عند تحضير التشيز كيك

يوجد بعض النصائح المهمة التي يجب وضعها بعين الاعتبار عند الرغبة في إعداد تشير كيك ممتاز، وهي:

• ينصح أن تكون الجبنة الكريمي والزبدة على درجة حرارة الغرفة، وإن لم يكونوا كذلك فيمكن وضعهم بالمايكرويف لمدة 15 ثانية على درجة حرارة منخفضة.
• ينصح بخلط المكونات معا بعناية حتى تتجانس جيدا وذلك لضمان الحصول على خليط ناعم وخالي من أي تكتلات.

طريقة عمل التشيز كيك بالمانجو

مكونات قاعدة الكيك

• 200 جرام من البسكويت السادة.
• 100 جرام من الزبدة المذابة.

مكونات الجبن

• 500 جرام من الجبن الكريمي.
• 200 جرام من السكر.
• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ربع كوب من عصير الليمون.

للتزيين:

• فواكه طازجة حسب الرغبة مثل الفراولة أو التوت أو الموز.
• صوص الشوكولاتة اختياري.

طريقة التحضير

1. لتحضير قاعدة الكيك أولا نطحن قطع البسكويت في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة.
2. تضاف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون وتخلط جيداً حتى يصبح الخليط متجانس.
3. يضغط خليط البسكويت في صينية قالب التشيز كيك، مع التأكد من ضغطه جيداً في القاع والجوانب.
4. تدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتماسك خليط البسكويت.
5. لتحضير الجبن اخفقي الجبن الكريمي والسكر في وعاء كبير حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
6. تضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل بيضة، ثم تضاف الفانيليا وعصير الليمون إلى الخليط وتخلط المكونات جيداً.
7. تسكب خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت في صينية القالب.
8. تخبز الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يصبح خليط الجبن متماسك.
9. تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة، ثم تدخل إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
10. تزين التشيز كيك بالفواكه الطازجة حسب الرغبة.
11. يمكن أيضاً سكب صوص الشوكولاتة فوق التشيز كيك قبل التقديم.