الفطير الفلاحي بتاع ستي وستك.. اعملي أحلى فطير مشلتت مورق بمكونات بسيطة والطعم حكاية

الفطير المشلتت من أشهر المعجنات التي يتم تحضيرها في بلاد الريف، وتقوم العديد من ربات المنازل بالبحث عن طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الفطير المشلتت داخل المنزل بمذاقه الرائع، ويمكنك الآن تحضير الفطير المشلتت بمكونات بسيطة وغير مكلفة وبدون بذل الكثير من المجهود بطعم لذيذ مثل الفطير الجاهز تمامًا ويمكنك تقديمه بجانب العسل والجبن الشهي.

طريقة عمل الفطير المشلتت

لمعرفة أسهل وأفضل طريقة لتحضير الفطير المشلتت الرائع داخل المنزل فقط اتبع الخطوات التالية:

المكونات:

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• كوب كبير من الماء الدافئ.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• كوب كبير من الزبدة السائلة.
• كوب كبير من زيت الطعام.

طريقة تحضير الفطير المشلتت

• جهزي وعاءً كبير الحجم يناسب تحضير الفطير المشلتت.
• ضعي فيه الدقيق الأبيض، ملح الطعام، والسكر الأبيض.
• اسكبي الماء الدافئ تدريجيًا واستمري في عجن المكونات حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
• قومي بتغطية العجين جيدًا واتركيها لمدة لا تقل عن ساعة واحدة حتى ترتاح.
• ضعي الزبدة داخل طبق آخر جانب.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
• افردي كل كرة من العجين على سطح صلب مرشوش بالدقيق على شكل دائرة رقيقة.
• ضعي كمية من الزبدة على منتصف الدائرة ثم قومي بثنيها إلى نصفين.
• افردي العجينة مرة أخرى على شكل دائرة رقيقة.
• كرري الخطوة السابقة مرة أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة ومليئة بالزبدة.
• جهزي صينية كبيرة الحجم وقومي بدهنها بالزيت.
• ضعي الفطيرة داخل الصينية وقومي بالضغط عليها ثم قومي بدهن الوجه بالزيت.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي صينية الفطير داخل الفرن الساخن واتركيها لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة حتى تنضج ويحمر الوجه.
• قدمي الفطير المشلتت الشهي بجانب العسل والجبن.