طريقة عمل الحواوشي بالفراخ واللحمة بمكونات اقتصادية

الحواوشي من الأكلات التي يحبها الجميع وهو من الأكلات الشعبية المصرية، ويجب العلم أنه من الأكلات المفيدة ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة بالإضافة إلى أنه يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، الجدير بالذكر أن الجميع يعتقد أنه يتم صنع الحواوشي باستخدام اللحم فقط، ولكن سوف نقدم لكم اليوم كيفية تحضير الحواوشي بالفراخ.

طريقة عمل الحواوشي بالفراخ

يجب الحرص على عدم الإفراط في تناول الحواوشي بالنسبة لمرضى القلب والسكري وذلك لأنه يحتوي كمية كبيرة من الدهون الكربوهيدرات، يجب عليك إحضار المكونات التالية قبل البدء في عمل الحواوشي:

المكونات:

1. شرائح صدور فراخ مفرومة.
2. بصل مفروم حسب الرغبة.
3. كركم.
4. كاري.
5. فلفل حار.
6. سمنة.
7. عيش بلدي.
8. حبة من البيض.
9. بقسماط مطحون.
10. توابل وهي: ملح، فلفل اسود، كمون.
11. طماطم.

طريقة التحضير:

• في البداية قومي بإحضار وعاء وضعي به كل من: صدور الفراخ المفرومة ومعها الملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والبصل والطماطم والفلفل الحار.
• ثم بعد ذلك قومي بإضافة البقسماط والبيضة وقومي بتقليب المكونات جيدا حتى تمتزج جميعها مع بعضها.
• قومي بوضع خليط صدور الفراخ داخل العيش وقومي بتغطيته بالسمنة من الوجه والظهر.
• ادخلي الحواوشي الفرن حتى ينضج.
• أخيرا اخرجيه وزينيه بالبقدونس وقدميه مع سلطة الطحينة.

طريقة عمل حواوشي اللحم

المكونات:

1. عدد ثلاث حبات من البصل كبيرة الحجم.
2. نصف كيلو من اللحم المفروم.
3. 4 حبات من الفلفل الرومي.
4. حبتين من الفلفل الحار.
5. ملعقة من السمن.
6. ملعقة من الملح.
7. عدد 10 أرغفة من العيش البلدي.
8. بهارات حسب الرغبة.
9. ربع كوب من الزيت.

طريقة التحضير:

• أولا قومي بفرم كل من البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار بواسطة الكبة الكهربائية.
• ثم بعد ذلك في وعاء عميق قومي بوضع كل من اللحم ومزيج البصل والفلفل بالإضافة إلى الملح والبهارات ومعهم السمن وقومي بتقليب المكونات جيدا.
• بعد ذلك قومي بوضع مزيج اللحم داخل العيش من خلال فتحة متوسطة الحجم.
• بعد ذلك قومي بوضع مقلاة غير قابلة للصق على نار متوسطة وضعي بها القليل من الزيت ثم ضعي بها رغيف من الحواوشي واتركيه حتى ينضج من الوجه والخلف.
• كرري العملية حتى تنتهي من الكمية الموجودة لديكي وقدميه.