استمتع بتحضير الميني بيتزا السريعة بعجينة طرية بطريقة سهلة لوجبة خفيفة بحشوات متنوعة

الميني بيتزا هي وجبة خفيفة ممتعة ومحبوبة لدى الجميع، سواء الكبار أو الصغار، وتحضيرها في المنزل يتيح لك الفرصة لعملها بحشوات مختلفة حسب رغبة كل فرد بالأسرة، وهي تعتبر من الوجبات الشهية التي يسعى الكثير لشرائها من الأفران، ولذلك تسعى الكثير من الأمهات لمعرفة طريقتها لكي تقوم بعملها وتقدمها لأبنائها بأشهى طعم، وإليكم طريقة تحضير الميني بيتزا بعجينة طرية وحشوات متنوعة.

طريقة عمل الميني بيتزا بحشوات مختلفة بعجينة طرية

المكونات:

• 2 ونصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت عباد أو ذرة حسب المتوفر.

مكونات صلصة البيتزا

• 1 كوب صلصة طماطم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

حشوات متنوعة للميني بيتزا

• جبن موزاريلا مبشور.
• شرائح بيبروني.
• فلفل رومي مقطع.
• زيتون مقطع.
• فطر مقطع
• أناناس مقطع.
• جبنة فيتا مفتتة.
• سبانخ مقطعة.
• جبن رومي وشيدر.

طريقة التحضير

• اخلط الخميرة، السكر، والماء الدافئ واتركها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تفور في وعاء للعجن .
• أضف الدقيق، الملح، وزيت الزيتون، واعجن جيدًا حتى تحصل على عجينة طرية بدون تلزيق.
• غطي العجينة واتركها في مكان دافئ لترتاح وتتضاعف لمدة ساعة تقريباً.
• بعد أن تتضاعف العجينة، اعجنها قليلاً لإخراج الهواء، ثم قسمها إلى كرات صغيرة.
• افرد كل كرة على شكل دائرة صغيرة باستخدام النشابة.
• ضع ملعقة صغيرة من الصلصة على كل دائرة، ثم أضف الحشوات حسب الرغبة.
• سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، وضع فطائر الميني بيتزا على صينية فرن مغطاة بورق الخبز.
• اخبز الميني بيتزا لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية والجبن يذوب.
• أخرج الميني بيتزا من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
• يمكن تقديمها ساخنة كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة العشاء أو الغداء مع سلطة جانبية.

تحضير صلصة البيتزا

• في قدر صغير سخن القليل من زيت الزيتون وأضف الثوم المفروم.
• ثم أضف صلصة الطماطم والأعشاب الإيطالية، وتبل بالملح والفلفل.
• اترك الصلصة تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق.