حضري البقلاوة بالشوكولاتة هشة وطعمها لذيذ

البقلاوة من الحلويات الشرقية التى يفضلها الجميع كتحلية وتقدم البقلاوة بعدة حشوات مختلفة من المكسرات وتجهز البقلاوة من عجينة سهلة للغاية وفي أغلب الأحيان تجهز من عجينة الجلاش واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة البقلاوة في المنزل بالشوكولاتة بمكونات متوفرة في البيت.

مكونات تحضير البقلاوة بالشوكولاتة

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• 2 كوب ونصف من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 كوب كبير من الكاجو المفروم.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا للطبقات.

مكونات لتجهيز الشربات

• 2 كوب من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من الماء.
• شريحة من الليمون.

طريقة تحضير البقلاوة بالشوكولاتة

1. نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والماء والملح ونعجنهم جيدا.
2. ثم نقوم بإضافة السمن والكاكاو الخام ونستمر في العجن جيدا حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
3. بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى قطع متوسطة الحجم ثم تغمس كل قطعة في نشا مذاب في القليل من الماء.
4. ثم تفرد كل كرة من كرات العجين على شكل دائرة بواسطة النشابة ثم نضع العجين المفرود فوق بعضه البعض.
5. يجب مراعاة وضع كمية مناسبة من النشا بين طبقات العجين حتى لا تلتصق معا ثم نضيف حشوة الكاجو المفروم بين الطبقات.
6. نقوم بإحضار صينية وتدهن بقليل من السمن جيدا ثم نفرد فيها عجينة البقلاوة بالشوكولاتة المحشية بالكاجو.
7. بعد ذلك نقوم بتقطيع عجينة البقلاوة إلى قطع صغيرة ومتساوية الحجم ثم نضيف عليها السمن.
8. ندخل صينية البقلاوة بالشوكولاتة إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج تماما.
9. نقوم بإخراج صينية البقلاوة بالشوكولاتة من الفرن ونضيف فوقها الشربات ونتركها حتى تبرد ثم تقدم.
10. لعمل شربات البقلاوة بالشوكولاتة نضيف المكونات في إناء عميق ونرفعهم على النار حتى الغليان ثم يرفع ويترك حتى يبرد تماما.