طريقة عمل حلوى الشكلمة في البيت بنفس طعم الجاهز وأحلى

الشكلمة هي واحدة من الحلويات الشرقية اللذيذة والمحبوبة، وتتميز بمذاقها الشهي وقوامها الهش الذي يذوب في الفم، وتعتمد الشكلمة في تحضيرها على جوز الهند كمكون رئيسي، مما يجعلها اختيار مثالي لمحبي هذا المكون، كما تعتبر الشكلمة حلوى بسيطة وسهلة التحضير، كما أنها مناسبة لمختلف المناسبات، لذا في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الشكلمة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات حلوى الشكلمة

• 2 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 4 بياض بيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير حلوى الشكلمة في البيت

• أحضر إناء عميق وضع به كل من بياض البيض مع الملح وقم بخلط تلك المكونات جيدا لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
• ثم قم بإضافة السكر ثم الفانيليا على البيض والملح وقم بخفق المكونات مرة أخرى حتى تمتزج جيدا ويصبح المزيج متجانس.
• بعد ذلك قم بإضافة جوز الهند إلى الخليط وقم بخفق المكونات حتى تتجانس مره أخرى وتصبح متماسكة.
• ضع العجين في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل التشكيل.
• وابدأ بتشكيل كرات العجين بجوز الهند على شكل دائرة.
• بعد الانتهاء من تشكيل العجين قم بوضع ورق الزبدة في صينية ثم ابدأ بوضع كرات حلوى الشكلمة في الصينيه المجهزه بورق الزبده.
• واخيراً قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة ثم ضع حلوى الشكلمة على نار هادئة واتركها لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذات لون ذهبي.
• اخرج الحلوى من الفرن واتركها جانبا حتى تبرد وتقدم باردة.

تعتبر الشكلمة من الحلويات الشرقية التي يحبها الكثيرين، ومن الجدير بالذكر أن صنعها في المنزل طريقة غير مكلفة نهائيا ولن تحتاج إلى كثير من الوقت لصنعها، لذا جربوها وتابعوا موقعنا ليصلكم كل جديد.