أحلى المخبوزات الشهية البريوش بعجينة قطنية بمكونات تتوافر بالمنزل بكل سهولة

البريوش بعجينة قطنية يعد من أفضل المخبوزات التي يتميز بها المطبخ الفرنسي، لذا إذا كنتِ ترغبين في الحصول على طعم لذيذ وشهي، إذن يمكنك تحضير البريوش في المنزل بكل سهولة في وجبة الفطور أو العشاء مع كوب من الشاي أو حسب رغبتك، كما أنه من أنواع المخبوزات التي يتم الاستعانة بها في المناسبات مع الجاتوه والكعك وغيرها، بالإضافة إلى ذلك يتكون من مكونات أساسية موجودة في منزلك بشكل دائم.

مكونات عمل البريوش

• عدد 5 أكواب من الدقيق.
• عدد 2 ملعقة من الخميرة الفورية كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• مقدار ½ كوب من الحليب الدافئ.
• عدد 2 حبة من البيض.
• ½ كوب من الزبدة المذابة.
• ½ كوب من السكر.

طريقة تحضير البريوش بعجينة قطنية

• نحضر وعاء مناسب لتجهيز الوصفة ثم نضع به كلًا من الخميرة، الملح والدقيق.
• على جانب آخر نحضر وعاء به الحليب، الزبدة، البيض والسكر ونخلطهم جيدًا.
• ثم نضيف المزيج السائل إلى المكونات الجافة مع الاستمرار في التقليب، هذا وحتى نحصل على عجينة طرية.
• نقوم بتغطية العجينة مع مراعاة تركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• بعدما تختمر العجينة يتم عجنها مرة أخرى، ثم نقوم بتشكيل العجينة لأشكال حسب رغبتك.
• نضع هذه الأشكال في صينية مبطنة من الداخل بورق من الزبدة.
• نقوم بدهن البريوش باستخدام البيض المخفوق، مع تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم خبز البريوش في الفرن لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة حتى تنضج.

حشو البريوش

يمكنك حشو البريوش القطني باستخدام الشوكولاتة المذابة من خلال تنفيذ الخطوات التالية:

• نقوم بخلط نصف كوب من الشيكولاتة المذابة.
• نضيف إلى الشوكولاتة مقدار ربع كوب من الزبدة مع ربع كوب من السكر.
• بعدما نصل إلى القوام المطلوب يمكنك وضعه في البريوش للحصول على مذاق لذيذ.