طريقة تحضير عصير البرتقال مثل المطاعم

من المشاكل التي تسبب مصدر إزعاج للكثير من ربات البيوت عند القيام بتحضير عصير البرتقال هي المرارة التي تحدث في الطعم أو الحاجة إلى كميات كبيرة من البرتقال لتحضير كوب من عصير البرتقال الطازج والطبيعي، في حالة تواجده في الأسواق بكميات كبيرة تقوم ربات البيوت بتخزينه في الثلاجة أو تحضير شراب مركز منه ومن الآن لا داعي للقلق نقدم لكم طريقة سريعة وفعالة لتحضير عصير برتقال طازج بمذاق رائع ومميز.

طريقة تحضير عصير البرتقال مثل المطاعم

من أفضل الطرق على الاطلاق في تحضير عصير البرتقال هو تحضيره مثل المطاعم مثلج بالإضافة إلى بعض المكونات الأخري التي تحافظ عليه خالي من المرارة وإليكم كل ما يتعلق بطريقة التحضير:

أولًا المكونات

• 2 من ثمرة البرتقال المقطع.
• 10 قشور من البرتقال الطازج.
• لتر من عصير البرتقال.
• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الخل.

كيفية تحضير عصير البرتقال

• في البداية يتم تحضير إناء كبير ثم يتم وضعه على النار ثم يضاف له كلًا من البرتقال وقشر البرتقال والسكر والماء والخل.
• بعد ذلك يتم ترك هذه المكونات على النار لمدة 35 دقيقة مع التقليب الجيد من وقت لآخر.
• ثم يتم رفع خليط البرتقال من على النار ثم يضاف إلى عصير البرتقال.
• بعد ذلك يتم خلط كافة المكونات معًا في الخلاط الكهربائي حتى يتكون عصير البرتقال.
• ثم يتم تصفية الخليط بواسطة المصفاة ثم يتم صبه في الأكواب ويقدم بارد مع مكعبات من الثلج.

طريقة تحضير عصير البرتقال باستخدام العصارة

يجب الإنتباه إلى أن البرتقال الطبيعي لا يضاف له الكسر بل يعتد على عصره مع إضافة بعض مكعبات الثلج حتى يتم الحفاظ عليه خالي من المرارة، وإليكم طريقة تحضير عصير برتقال خالي من السكر على النحو التالي:

• أولًا يتم استخدام برتقال بحجم كبير وقشرته رقيقة.
• ثم يتم إزالة البذور الداخلية قبل القيام بعصر البرتقال لأنها تسبب المرارة.
• بعد ذلك يتم استخدام العصارة الكهربائية على سرعة عالية.
• ثم يتم تقشير البرتقال أو بشره قبل العصر لتفادي نزول العصارة العطرية في العصير مما يسبب له مرارة.
• بعد ذلك يتم الضغط على البرتقال بقوة أثناء عصره مع وضع مكعبات من الثلج حتى ينزل عليها العصير لأن التبريد المباشر يسبب المرارة.
• وبهذا يكون عصير البرتقال جاهز ويتم تقديمه بارد.