حلوى الطبقات الشهية المدلعة بالبسبوسة والكنافة والكريمة والكراميل

المدلعة من أكثر الحلويات المنتشرة في الفترة الأخيرة، هذا وذلك بفضل مذاقها اللذيذ الذي يقبل على تناوله الكبار والصغار، وهذا الأمر الذي جعل هناك عدد كبير من السيدات يبحثن عن طريقة تحضيرها في المنزل، لذا حرصنا على توفير أفضل طريقة لتحضير هذه الوصفة المتميزة، هذا وحتى تتمكن كل ربة منزل من تجهيزها في البيت بكل سهولة ومكونات متوفرة ومتاحة، مما يوفر لكم تكلفة شراء هذه الحلوى من الخارج.

مكونات عمل المدلعة

مكونات طبقة البسبوسة

• مقدار نصف كيلو من الدقيق السميد.
• ¾ كوب من السمن المذاب.
• كوب متوسط من الحليب.
• كوب من السكر.
• عدد 2 ملعقة من جوز الهند.

مكونات طبقة الكنافة

• كوب وربع من الكنافة.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من السمن المذاب.

مكونات الشربات:

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• عصير ليمون واحدة.

مكونات طبقة الحشو والتزيين

• كريم شانتيه.
• شيكولاتة مذابة.
• مكسرات مبشورة.
• كراميل.

طريقة عمل المدلعة

تحضير البسبوسة

• يتم تحضيرها من خلال خلط السميد، جوز الهند والسكر، مع مراعاة فرك المكونات بالأيدي جيدًا.
• نضع السمن والحليب مع الاستمرار في عملية التقليب.
• نستخدم بعد ذلك صينية بها ورق زبدة، ثم نقوم بتوزيع خليط البسبوسة.
• نقوم بإدخال الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• نخرج الصينية من الفرن بعد الحصول على اللون الذهبي.

تحضير الشربات

• نضع على النار كلًا من السكر والماء حتى الغليان.
• نضيف بعد ذلك عصرة من الليمون.
• ثم نضع الشربات على البسبوسة وهي ساخنة.

تحضير الكنافة

• نقوم في البداية بتفتيت الكنافة مع إضافة السكر البودرة والسمن.
• نستمر في التقليب حتى تتشرب الكنافة كلًا من السكر والسمن.
• ثم نقوم بتوزيع الخليط في صينية أخرى ومن ثم نتركها في الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي.
• يتم إضافة مقدار مناسب من الشربات المتبقي.
• ثم نقوم بإخراج الكنافة ومن ثم نضعها في طبق للتقديم.
• نضع بعد ذلك كمية مناسبة من الكريم شانتيه على الكنافة، مع رش قليل من المكسرات وقطع الفواكه.
• ثم نضع طبقة الكنافة مع وضع الكريم شانتيه.
• ومن ثم نضع كمية من الكراميل وتوزيعه.
• وأخيرًا نقوم بالتزيين باستخدام الشيكولاتة المذابة.