طريقة عمل القراقيش بالعجوة في المنزل وفري واعمليها بنفسك واضمني المكونات

تعتبر القراقيش من المعجنات المفضلة لدى كثير من الناس وتتميز بمذاقها الشهي لذلك يقبلون على شرائها من محلات الحلويات أو الأفران، ويمكن تناولها في وجبة الإفطار مع الشاي أو بين الوجبات وتتعدد طرق تحضير القراقيش حيث أن يمكن عملها سادة أو بحشوة العجوة أو الملبن حسب الرغبة، ويفضل كثير من الأمهات تحضيرها في المنزل لأطفالها بمكونات بسيطة وغير مكلفة بدلا من شرائها من المحلات بأسعار عالية ويمكن تقديمها في الأعياد بجانب البسكويت والنواعم.

مكونات تحضير القراقيش بالعجوة

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من الماء الدافئ للعجن.
• ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
• ملعقة كبيرة من الشمر واليانسون المطحون.
• باكو من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.

مكونات الحشو

• كمية من العجوة.
• ملعقة من السمسم.
• ملعقة من الزبدة.

طريقة تحضير القراقيش بالعجوة

• نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق المنخول والبيكنج باودر والسمسم ورشة الملح واللبن البودرة ونخلطهم مع بعضهم البعض جيدا.
• ثم نحضر كوب الماء الدافئ ونضع به الخميرة الفورية والسكر ونقلبهم جيدا ونتركها حتى تختمر.
• نضيف الزبدة المذابة إلى خليط الدقيق، ثم نقوم بالتقليب جيدا ونضيف الخميرة مع الاستمرار في التقليب.
• ثم نضيف كوب الماء الدافئ مع العجن جيدا ، ونترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
• نجهز حشو ونخلط العجوة مع السمسم والزبدة.
• بعد ذلك نقوم بفرد نصف كمية العجينة ونحشيها بالعجوة ونلفها، ثم نقطعها إلى قطع متساوية مستطيلة ونرصها في صينية مدهونة بالزيت.
• نسخن الفرن على 180° ونضع به الصينية ونتركها حتى يصبح لونها ذهبياً.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقدمها.