مقادير وطريقة تحضير فتة التمر بشكل مميز في المنزل

في أسرع وقت يمكنك تحضير الفتة اليمنية بالسمن والعسل بالمقادير متوفرة من مطبخك حيث فتة التمر تعتبر وصفة شعبية يمنية الأصل وهي عبارة عن عجينة مخبوزة ثم مفتتة ومعجونة مع التمر وعلى الوجه سمنة وعسل حيث هي وجبة مغذية وشهية للغاية سيحبها الكبار والصغار أينما كنتم، مدة تحضيرها 20 دقائق، ومدة طبخها 15 دقائق، وقتها الاجمالي 35 دقائق.

مقادير تحضير فتة التمر

تتميز فتة التمر بمقاديرها الاقتصادية الغير مكلفه وهي:

• ٢ كوب طحين أسمر.
• كوب ونصف ماء.
• رشة ملح.
• ملعقة بيكينغ باودر.
• ملعقة خميرة فورية.
• ملعقة حبة البركة.
• ملعقة قرفة.
• ملعقة سمنة.
• كوب تمر طري منزوع النواة.
• سمنة مذابة وعسل.

طريقة تحضير فتة التمر

تعد طريقة سهلة وبسيطة وهي كالآتي:

• نضع في وعاء كلاً من الطحين ورشة ملح وبيكينغ باودر وخميرة وحبة البركة نخلطهم جيداً.
• نضيف الماء مع الاستمرار في العجن لكي نحصل على عجينة لاصقة.
• نقوم بتغطية العجينة بالنايلون ونتركها نصف ساعة ترتاح جانباً.
• بعد أن يمضى الوقت نذوب في مقلاة ملعقة سمنة ونمد العجينة في المقلاة.
• نغطي العجينة حتى تتحمر من الأسفل بعد ذلك نقلبها لتتحمر من الطرف الآخر.
• وبعد أن تنضج نتركها تبرد كليًا ثم نفتتها باستخدام الماكينة مع التمر والقرفة.
• نقدمها فى طبق التقديم بعد أن تختلط المكونات جيداً معاً وعلى وجهها سمنة وعسل.
• تقدم بجانب القهوة أو الشاي وصحة وهنا.

طريقة تحضير فتة التمر والعسل

المقادير

• 30 تمر منزوع النوى
• 1 كوب دقيق
• ½ كوب زبدة
• 2 ملعقة صغيرة حبة البركة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ½ كوب عسل

خطوات عمل فتة التمر والعسل

• في وعاء نضع الدقيق والملح والزيت النباتي وكوب من الماء.
• نعجن العجينة معًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نفرد العجينة في مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار هادئة وعندما تنضج الجهة السفلية اقلبيها على الجهة الثانية اتركيها حتى تنضج بالكامل.
• نرفع المقلاة عن النار وضعي العجينة في محضرة الطعام.
• افرمي العجينة ناعمًا ثم ضعيها في وعاء.
• نضيف التمر وحبة البركة.
• نضيف الزبدة المذوبة وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.
• نقوم برص المزيج في أكواب وقلبيها في أطباق ثم ضعي العسل على الوجه.