تحلية شهية بدون فرن طريقة عمل حلى السميد التركي بطعم خرافي بأقل المكونات

حلى السميد التركي المعروف أيضاً بحلاوة السميد، هو واحد من أشهر الحلويات الشهية في المطبخ التركي، ويتميز هذا الحلى بمذاقه الغني اللذيذ، وتعد هذه الحلوى البسيطة السهلة الاختيار الأفضل لمن يبحث عن تحلية مميزة بمكونات بسيطة غير مكلفة، ويتم عمل حلى السميد التركي مع إضافة الشربات اللذيذ لتزيد من الطعم الشهي.

طريقة عمل حلى السميد التركي

حلى السميد المعروف أيضًا باسم “الهلبا” أو “البسبوسة التركية”، هو حلوى شهيرة تتميز بطعمها الحلو وإليك طريقة تحضير هذا الحلى اللذيذ بالخطوات:

المكونات:

• 2 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زبادي.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• قليل من الفانيلا السائلة.
• مكسرات للتزيين (جوز، صنوبر، فستق) حسب الرغبة.

للشيرة (القطر أو الشربات)

• 2 كوب سكر.
• 1.5 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• قطعة صغيرة من قشر الليمون.

طريقة التحضير

تحضير الشيرة

في قدر ضع الماء والسكر وعصير الليمون وقشر الليمون، واترك الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 4 دقائق بعد الغليان، ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد تمامًا.

تحضير خليط السميد

• احضر وعاء واخلط به السميد والسكر والبيكنج بودر.
• أضف الزبادي والحليب والزبدة المذابة والفانيلا، واخلط جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
• سخن الطاسة على نار منوسطة، وادهن الطاسة بقليل من الزبدة وصب خليط السميد فيها.
• رش المكسرات المختارة على الوجه.
• سوي الحلى في الطاسة مع التقليب المستمر حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
• بمجرد نضج الحلى ضعه في طبق التقديم وصب الشيرة البارد فورًا على الحلى الساخن.
• اترك الحلى يمتص الشيرة بالكامل قبل التقديم.
• قدم حلى السميد التركي باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.
• يمكن تزيينه بمزيد من المكسرات أو الكريمة أو الآيس كريم حسب الرغبة.