بعجينة قطنية هشة اعملي الميني بيتزا لأولادك في البيت بمكونات متوفرة اقتصادية والطعم حكاية

الميني بيتزا هي وجبة خفيفة محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء، وتعد اختيار مثالي للحفلات أو كوجبة سريعة خلال اليوم، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن إعداد عجينة الميني بيتزا في المنزل والتي تكون هشة مثل الأفران وذلك بمكونات متوفرة سهلة، لذا في هذه المقالة سنتعرف على كيفية صنع عجينة الميني بيتزا الهشة بخطوات بسيطة وواضحة.

مكونات عمل الميني بيتزا

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 كوب من الماء الدافئ.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة (اختياري لنكهة أغنى).

طريقة تحضير الميني بيتزا في البيت

• في وعاء كبير مناسب ضع الدقيق المنخول، الملح، السكر، والحليب البودرة.
• أضف الخميرة الفورية إلى الدقيق واخلط جميع المكونات الجافة معًا جيدًا.
• ضع الماء الدافئ في طبق أو وعاء مناسب، ثم أضف الزيت النباتي إلى الماء.
• في منتصف الدقيق أضف خليط الماء والزيت تدريجياً، مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة ومتجانسة.
• اعجن العجينة لمدة 10 دقائق.
• غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة أو بغلاف بلاستيكي واتركها في مكان دافئ لمدة حوالي ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة، قسمها إلى كرات صغيرة.
• افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دوائر.
• ضع الدوائر في صواني خبز مغطاة بورق الخبز.
• ادهن كل دائرة بصلصة البيتزا، ثم أضف الجبن، الفلفل، وقطع اللحم حسب الرغبة.
• اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 220 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية والجبن يذوب.

تحضير الميني بيتزا في المنزل يعد تجربة ممتعة وسهلة حيث أنها لا تأخذ وقت طويل في الإعداد، وبفضل هذه الوصفة البسيطة يمكنك صنع بيتزا هشة ولذيذة.