طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم بمذاق شهي ولذيذ 

من أشهر الأكلات الإيطالية والتي تمتلك وصفة رائعة مثل المطاعم هي بيكاتا الدجاج بالمشروم والتي يتم تحضيرها بمذاق شهي مثل المطاعم ويفضل تناولها الكبار والصغار وهذه الوصفة عبارة عن صدور الدجاج التي تغطيتها مع خليط من الدقيق والحليب والليمون ثم يتم قليها مع شرائح المشروم ومن أجل الحصول على بيكاتا دجاج بالمشروم رائعة يجب استخدام صدور من الدجاج الطازجة مع إضافة الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الزعتر من أجل إضافة نكهة خاصة ومميزة هذا بالإضافة إلى بعض الخضراوات المقلاة مع المشروم حتى تكون الوجبة غنية أكثر يتم إضافة الفلفل الرومي والجزر، إليكم أفضل طريقة لتحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم.

مكونات بيكاتا الدجاج بالمشروم

من أجل تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم بسعرات حرارية مناسبة ومذاق رائع بطعم ونكهة مميزة يتم تجهيز هذه المكونات التالية:

• نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى الشرائح.
• كوب من المشروم الطازج ويتم تقطيعه إلى حلقات.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  فص من الثوم ويتم فرمه فرم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• كوب ونصف من شوربة الدجاج.
• كوب من الدقيق من أجل تغطية الدجاج.
• نصف كوب من كريمة الطهي.

طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم

حتى يتم الحصول على بيكاتا المشروم يجب اتباع الخطوات الآتية:

• في البداية يتم تحضير إناء كبير ثم يتم إضافة كمية من الدقيق ويتم تغطية الدجاج بالدقيق بعد ذلك يتم وضع المقلاة على النار مع إضافة نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
• بعد ذلك يتم ترك الزبدة حتى الذوبان ثم يتم وضع الدجاج مع التقليب الجيد من أجل الحصول على لون الدجاج بسيط وفي هذه الأثناء يتم رفع الدجاج مع وضعه جانبًا.
• يلي ذلك وضع ملعقة كبيرة من الزبدة والثوم والمشروم في نفس المقلاة بعد ذلك يتم تتبيل المشروم بالملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج ثم يتم إضافة الشوربة.
• بعد ذلك يتم وضعه على النار حتى الغليان ثم يتم إضافة الليمون وكريمة الطهي بعد ذلك يتم وضع الدجاج ويتم تركه لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج.
• بعد ذلك يتم رفع البيكاتا من على النار وبهذا تكون جاهزة ويتم تقديمها بجانب طبق من المكرونة أو الأرز.