ترغب الكثير من السيدات في التعرف على طريقة تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل بكل سهولة وبأقل المقادير بدلاً من القيام بشرائه بأسعار باهظة الثمن من المحلات المتخصصة في بيع الحلويات، كما لابد من إتباع النصائح الخاصة عند صنع هذه العجينة بطريقة مقرمشة وناجحة مع تجنب الوقوع في الأخطاء.
طريقة عمل بلح الشام
بإمكانكم تحضيره في المنزل عن طريق استخدام عدد من المكونات، والتي جاءت على النحو التالي:
- كوب واحد من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الماء.
- ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
- عدد 3 حبات من البيض.
- 2 ملعقة صغيرة من النشا.
- رشة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- زيت للقلي.
- عسل للتحلية.
خطوات التحضير
من خلال الخطوات الآتية يسهل القيام بتحضير بلح الشام المقرمش لكل سهولة، الطرية كما يلي:-
- في وعاء كبير الحجم يتم مزج جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض.
- وفي وعاء آخر يتم مزج الزيت مع الماء ووضعهم على المكونات الجافة مع تقليبهم بشكل جيد للحصول على قوام متجانس ثم نقوم بوضعهم على النار حتى يتماسكوا.
- وبعد ذلك يتم إضافة حبات البيض بشكل تدريجي إلى تلك المكونات للحصول على عجينة لينة.
- ثم يتم تسخين الزيت ووضع بلح الشام في كيس مثقوب من الأسفل.
- يتم وضع العجينة في الزيت من خلال استخدام هذا الكيس مع تشكيل العجين على هيئة قطع أسطوانية بالطول.
- القيام بإخراج بلح الشام من الزيت عند تغيير لونه إلى اللون الذهبي ثم نقوم بوضعه في العسل من أجل التحلية.
- كما يمكن تحضير له شربات بدلاً العسل من خلال خلط كوب من الماء ونصف كوب سكر أبيض و عصير ليمونة ووضعهم في وعاء ويرفع على النار حتى نحصل على القوم المناسب.
- وبعد ذلك نقوم نسكبه على بلح الشام، وايضا يمكن تزينة بالنوتيلا أو السكر البودرة.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
