بطريقة المطاعم..أسرع طريقة عمل مكرونة الوايت صوص في البيت بخطوات سهلة وسريعة

مكرونة الوايت صوص هي واحدة من أشهر وألذ الأطباق التي يتجمع الكثيرون للاستمتاع بها، وإنها وجبة خفيفة وشهية تحبها الكبار والصغار على حد سواء وتتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها وتتوفر بالعديد من الطرق المختلفة ولكن في هذا المقال، سنقدم لك أسهل وأسرع طريقة لتحضير مكرونة الوايت صوص لتقديمها لأسرتك وتتمتعوا جميعًا بالمذاق الرائع الكريمي اللذيذ، وما يجعلها أكثر جاذبية هو أنها من صنع يديك ويمكن تنويعه وتحسينه باضافة المكونات المفضلة لديك واليكم طريقة تحضير هذا الصوص الشهي بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل مكرونة الوايت صوص

المكونات:

• نصف كيلوغرام من المكرونة
• معلقتين كبيرة من الدقيق.
• معلقتين كبيرة من السمنة.
• 1 فص ثوم مفروم.
• كوبيبن من الحليب الكامل الدسم.
• نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
• ملح حسب الرغبة.
• قليل من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
• نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور.
• ربع كوب من الفلفل الألوان المقطع.
• عدد 1 جزرة مقطعة مكعبات.
• ربع كوب من المشروم المقطع مكعبات.
• نصف كوب من البصل المقطع.

خطوات تحضير مكرونة الوايت صوص:

1. قم بسلق المكرونة في ماء مغلي حسب تعليمات العبوة. ثم قم بتصفيتها واحتفظ ببعض الماء من السلق للاحتياط.
2. في مقلاة كبيرة، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة ثم أضف الثوم المفروم وقم بتحميره لبضع ثوانٍ حتى ينتشر رائحته.
3. أضف الدقيق إلى المقلاة واخلطه جيدًا مع الزبدة والثوم حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
4. أضف الحليب تدريجيًا واستمر في التحريك المستمر حتى يتجانس الصلصة وتصبح كريمية.
5. أضف الملح والفلفل الأسود والزعتر واستمر في التحريك لمدة دقيقة أخرى.
6. أضف الجبن الشيدر المبشور إلى الصلصة واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص كريميًا ومتجانسًا.
7. أضف الفلفل الألوان المقطع والجزر والمشروم والبصل إلى الصوص واستمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق حتى تنضجالخضروات قليلاً وتصبح طرية.
8. أضف المكرونة المصفاة إلى الصوص وقم بتحريكها جيدًا حتى تتغطى المكرونة بالصوص.
9. إذا كانت الصلصة ثقيلة جدًا، يمكنك إضافة بعض ماء السلق المحتفظ به لتخفيف الصلصة.
10. قم بتقديم مكرونة الوايت صوص ساخنة وزينها بأوراق الزعتر أو النعناع حسب الرغبة.