كيكة الرواني الهشة واللذيذة.. طريقة عملها في المنزل بكل سهولة

تعتبر كيكة الرواني من بين أكثر الحلويات اللذيذة والمميزة بطعمها الفريد الذي يحبه الكثير من الأشخاص في كافة أنحاء البلاد، وهي من الوصفات السهلة في تحضيرها بواسطة استخدام الزبادي وجوز الهند والسميد، وفي مقالنا هذا سوف نوضح بالتفصيل كيفية تحضير كيكة الرواني، وما هي المقادير التي يجب توفيرها.

مكونات كيكة الرواني الهشة

كيكة الرواني الهشة واللذيذة.. طريقة عملها في المنزل بكل سهولة، يتساءل بعض الأشخاص وخاصة ربات المنزل عن كيفية إعداد كيكة الرواني في المنزل، وتتلخص مقادير وطريقة تحضير كيكة الرواني جميعها في النقاط التالية: 

المقادير 

• كيس واحد سميد البسبوسة.
• كوب واحد من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب زبادي.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• رشة ملح.
• ربع كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير 

• في البداية يجب إحضار إناء كبير لخلط السكر والزيت من خلال استخدام الخلاط الكهربائي لفترة لا تقل عن ثلاث دقائق حتى يندمجوا معا.
• ثم يجب إضافة البيض والفانيليا والخل إلى الخليط والاستمرار في الخفق.
• بعد ذلك يجب إضافة الزبادي مع باقي المكونات للحصول على قوام متجانس.
• في إناء آخر لابد من مزج البسبوسة والدقيق ومسحوق الخبز والملح.
• بعدها أضيفي خليط البسبوسة بشكل تدريجي إلى خليط البيض والزبادي، وقومي بخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
• قومي بصب العجينة في صينية كبيرة مدهونة بالزبدة ورشة بعض جوز الهند المبشور فوقها.
• قومي بخبز الكيك في فرن مسخن في وقت سابق على درجة حرارة 180 درجة مئوية لفترة لا تقل عن 20 دقيقة أو حتى ينضج الخليط ويتحول لونه إلى اللون الذهبي.
• ثم يتم سكب الشربات فوقها وهي باردة للحصول على مذاق لذيذ ومميز.

طريقة تحضير شربات كيكة الرواني 

هناك عدد من المقادير التي يجب إحضارها ليتم تجهيز شربات كيكة الرواني اللذيذة، وتتمثل المقادير وطريقة تحضير الشربات في الآتي: 

المقادير 

• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• نصف ليمونة.

طريقة التحضير 

• في الخطوة الأولى قومي بوضع السكر والماء في وعاء على النار، وقومي بتحريكهما حتى الوصول إلى الغليان.
• بمجرد الوصول إلى الغليان قومي بإضافة عصير نصف ليمونة واتركي الشربات حتى يغلي مرة أخرى لفترة خمس دقائق فقط.
• استمري في التحريك للحصول على شربات سميك قليلا.
• في النهاية اتركي الشربات حتى يبرد بشكل كامل قبل استخدامه.