طريقة كيكة الرواني الهشه والمرتفعة والخفيفة بمكونات بسيطة بطعم رائع أحلى من الكيك العادي

طريقة كيكة الرواني من أكثر الحلويات التي بدأ عدد كبير جداً من الأمهات بالبحث عنها في الفترة الأخيرة وذلك بسبب طعمها المميز المختلف عن الكيك العادي، فهناك الكثير من الأمهات التي لا تستطيع تحضير الحلويات من المنزل وذلك لأنها الحلويات تحتاج إلى طريقة مخصوصة وفن في التحضير وذلك لضمان نجاح الوصفه، ولكن كيكة الرواني من أسهل وصفات عمل الكيك فهي لمحبي جوز الهند، ويتميز الكيك بطعمها المميز والشهي وقوامها المرمل والطري والهش وذلك بسبب إضافة دقيق السميد يجعل طعمها مثل البسوسبة.

مقادير كيكة الرواني

من أهم الأمور التي يجب الانتباه إليها عند تحضير الحلويات هي المقادير لابد من الالتزام بالمقادير المطلوبة لنجاح الكيك، المقادير هي:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من السميد الناعم.
• ¾ كوب من السكر الأبيض.
• 2 حبه من البيض.
• كوب من الزبادي.
• ربع كوب من جوز هند.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• جوز هند للتزيين.

للشربات:

• 2 كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 كوب من الماء.

طريقة عمل كيكة الرواني

سنوضح لكم خطوات عمل كيكة الرواني خطوة بخطوة بكل أسرارها والطريقة هي:

• في البداية نقوم بتشغيل الفرن لكى يسخن قبل وضع الكيك.
• بعد ذلك نبدأ بعمل الكيك نأتي بوعاء ونقوم بوضع البيض والفانيليا.
• ثم نقوم بضرب البيض جيدًا حتى يتغير لونه ثم يضاف السكر.
• نستمر في ضرب الخليط لكي يذوب السكر مع البيض.
• ثم نقوم بوضع الزيت ويخفق الخليط جيداً.
• بعد ذلك يتم إضافة الزبادى وجوز الهند ودقيق السميد ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
• يضاف الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر ويقلب الخليط جيدا.
• يجب تقليب الخليط ببطئ من أعلى الي الأسفل حتى يمتزجا الخليط.
• ثم نسكب خليط كيكة الرواني في قالب مدهون بالزيت.
• ندخل الصينية في الفرن على حرارة 170 لمدة 30 دقيقة حتى يتم تسوية الكيك.

لتحضير الشربات

• أولا نأتي بوعاء ونقوم بوضع السكر والماء على نار متوسطة حتى يغلي.
• بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
• ثم نرفع شربات كيكة الرواني من على النار ونضيف الشربات وهو ساخن ثم يقدم للطعام بالصحة والهنا.