أشهى الحلويات البسبوسة بالكاسترد اللذيذة بطعم لذيذ يذوب في الفم

البسبوسة بالكاسترد هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تمتاز بطعمها الرائع بطعم الكاسترد الكريمي وحلاوة البسبوسة، وتعد هذه الحلوى اختيار مناسب لكل من يبحث عن تحلية مميزة وغير تقليدية، وهي تكون بطعم مميز ولذيذ يذوب في الفم، وعندما تقوم بعملها سوف يعجب الجميع عندما يتذوقها، وإليكم طريقة تحضيرها بكل سهولة.

طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد

هي وصفة لذيذة تجمع بين الطعم الشرقي للبسبوسة والطعم الكريمي للكاسترد وإليك طريقة تحضيرها في المنزل.

المكونات:

• 2 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب لبن زبادي.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشه صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

للكاسترد:

• 2 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة أو مسحوق الكاسترد.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

للشربات:

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• قم بتحضير الشربات ففي قدر صغير اخلط السكر والماء وعصير الليمون، واتركه على نار متوسطة حتى يغلي ويتكاثف قليلاً، حوالي 5 دقائق وأضف الفانيليا، واترك الشربات يبرد تماماً قبل استخدامه.
• لتحضير مهلبية الكاسترد في قدر اخلط نشا الذرة والسكر والحليب جيداً حتى يذوب النشا.
• ضع القدر على نار متوسطة واستمر في التحريك حتى يتكاثف الكاسترد ويصبح ثقيلًا.
• أزل القدر من على الحرارة وأضف الفانيلا ثم اترك الكاسترد ليبرد.
• لتحضير البسبوسة اخلط السميد والسكر واللبن الزبادي والزيت والبيكنج بودر والملح والفانيلا في وعاء كبير حتى تمتزج المكونات جيداً.
• افرد نصف خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.
• صب طبقة الكاسترد فوق البسبوسة بالتساوي.
• غطي طبقة الكاسترد بالنصف الآخر من خليط البسبوسة.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ضع البسبوسة في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، صب الشربات البارد عليها وهي ساخنة.
• دع البسبوسة تمتص الشربات تمامًا واتركها لتبرد قبل التقديم.
• بعد أن تبرد البسبوسة، قطعها إلى مربعات أو حسب الرغبة.
• يمكن تزيينها بقليل من جوز الهند المبشور أو الفستق المطحون.