حلوى لذيذة للضيافة والمناسبات.. كاسات عيش السرايا بالسميد بطعم رائع وخطيير وبخطوات سهلة وسريعة

يعد كاسات عيش السرايا بالسميت نوعًا مميزًا جدًا من الحلويات وأحد أهم الحلويات في شهر رمضان وفي العزومات والمناسبات، وله مذاق رائع للغاية، سواء من حيث الطعم أو الرائحة، يفضله العديد من الطبقات الاجتماعية لأنه يتميز بأنه من أشهى الحلويات والتي تحتوي على الفيتامينات والمعادن المغذية، لذلك يفضل تحضيره في المنزل باستخدام طريقة مميزة ومضمونة وبتكلفة منخفضة وفي وقت قصير، مع الاستمتاع بطعم لذيذ للغاية.

طريقة عمل كاسات عيش السرايا بالسميت

كاسات عيش السرايا بالسميت هي واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل اليوم بطريقة آمنة ومضمونة وناجحة تمامًا، ومع استخدام أسرار جديدة وطعم لذيذ للغاية، ومن المكونات التي سنحتاج إليها كالاتي:

المكونات:

• كوب وربع دقيق سميت خشن.
• كوب ماء.
• مكعب زبدة.
• كيلو حليب.
• ثلاث ملاعق نشا.
• ثلاث ملاعق سكر.
• كيس فانيليا.
• كريمة مخفوقة.
• فستق أو لوز أو زبيب حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• أولاً، نقوم بتسخين وعاء صغير على نار هادئة، ونضيف إليه كوب السكر وكوب الماء ومكعب الزبدة.
• نقلب جيدًا حتى يتكرمل السكر ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
• ثم نضيف إليه كوب وربع من السميت الخشن ونقلب باستمرار حتى يصبح لونها ذهبيًا ويتجانس القوام ويصبح مثل العجينة الطرية التي يمكن تشكيلها.
• ثم نقوم بوضع الخليط في كاسات مناسبة للتقديم ونفرده بشكل جيد.
• لعمل المهلبية، نضع في وعاء آخر الحليب والنشا والسكر وكيس الفانيليا، ونقلبهم على النار حتى يصبح القوام متجانسًا وكثيف.
• يرفع الخليط من على النار بعد ذلك.
• ويترك في الخارج حتى يبرد تمامًا ويزداد كثافة.
• ثم نضع الكريمة ونفردها على طبقة السميد الموجودة في الكاسات بشكل متساوي، ونزين الوجه بالمكسرات مثل الفستق أو اللوز أو الزبيب حسب الرغبة.