“المطبخ الجزائري“ عمل المعقودة بالبطاطس بمكونات اقتصادية وطعم مميز

تعتبر وجبة المعقودة بالبطاطس من الوجبات المفيدة للصحة والتي لا يعرفها الكثير فهي من الأطباق التي يتم تقديمها في الجزائر وهي مناسبة جدا لوجبة الفطور، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل المعقودة بالبطاطس، حيث أنها واحدة من الوجبات اللذيذة وسوف يحبها أطفالك.

عمل المعقودة بالبطاطس

يمكنك تحضيرها بكل سهولة وبمكونات بسيطة وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

1. كيلو جرام من البطاطس.
2. بيضتين.
3. ملعقة من الفلفل الأسود.
4. نصف حزمة بقدونس مفرومة.
5. ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
6. كوبين من الزيت للقلي.
7. دقيق.
8. ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

لمن ترغب في عمل المعقودة بالبطاطس بطريقة سهلة وسريعة بدون تكلفة لابد عليها من اتباع الخطوات التالية لضمان الحصول على طعم رائع ومميز:

• في البداية قومي بسلق البطاطس في ماء على النار ثم قومي بهرس البطاطس.
• بعد ذلك قومي بإضافة كل من البصل والثوم والتوابل بالإضافة إلى البيض والجبنة وقومي بتقليب المكونات جيدا حتى يتكون لديك عجينة متماسكة.
• قومي بتشكيلها على شكل كرات صغيرة.
• بعد ذلك قومي بغمس كرات البطاطس في الدقيق حتى تنتهي جميع الكمية الموجودة لديك.
• ضعي الكرات في الزيت بعد أن يسخن واتركيها حتى تحصل على اللون الذهبي.
• اخرجيها وصفيها من الزيت ثم قدميها.

فوائد وجبة معقودة البطاطس

هناك العديد من الفوائد التي تتواجد في وجبة المعقودة بالبطاطس، ومن أهمها أنها تحافظ على مستوى السكر في الدم، واحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة بشكل عام والتي من أبرزها الحديد والبوتاسيوم والألياف الغذائية والماغنسيوم.