بقوام يذوب في الفم.. طريقة عمل بسكويت التمر على أصوله باسهل خطوات ممكنة

يشتهر بسكويت التمر أنه من أكثر الحلويات المحبوبة لدى الجميع والتى يتم تناولها في المناسبات المختلفة، سواء كانت دينية أو اجتماعية ويتم تقديمها مع المشروبات الساخنة أو الباردة، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت من أجل تحضيرها، حيث يمكن إنجازها من خلال مقادير وخطوات صنع سهلة وبسيطة.

مقادير صنع بسكوت التمر 

بالنسبة إلى المقادير المطلوبة من أجل صنع بسكويت التمر فهي كالتالي:

• في البداية لابد من إحضار كوبين من الدقيق مع معلقة تكون صغيرة الحجم وذلك من الخميرة الفورية.
• مع إحضار  نصف كوب من الزيت مع معلقة تكون صغيرة من بيكينج بودر ورشة ملح.
• بالإضافة إلي نصف كوب من الماء الدافئ مع  حب البركة مع السمسم مع معجون التمر، بالإضافة إلي الحليب وذلك للتزيين حسب الحاجة.

طريقة تحضير بسكويت التمر 

أما عن خطوات تحضير وصنع بسكويت التمر فهي كالتالي:

1. لابد من أن يتم تحمية الفرن وذلك على درجة حرارة  تصل إلى 170 مئوية.
2. ثم يتم عجن كل المكونات معاً وذلك من أجل الحصول على عجينة متجانسة، من خلال استخدام اللفائف البلاستيكية، ويتم تغطية العجين وتركها  مدة نصف ساعة.
3. قومي بتقسيم العجينة لنصفين بشكل متساوي ثم استخدمي بعدها النشابة ويفرد كل قسم علي حدي.
4. ثم وزعي بعدها معجون التمر داخل كل قسم من العجينة، وبعدها يتم لف كل قسم مع تقطيعه بالسكين إلى أجزاء تكون متساوية.
5. وادهني كل قطعة باستخدام الحليب مع وضع رشة من السمسم ثم حبة البركة، وبعدها يتم رص اللفائف في داخل قوالب ثم ادخليها في الفرن الساخن حتى يحمر وجهها.
6. بعدها اخرجيها وانتظري حتى تبرد تماما حتى يمكن تقديمها، مع كوب الشاي الساخن أو المشروبات الباردة لمن يفضلها.