ألذ خبز عربي.. طريقة عمل عيش الزبادي على أصوله بقوام متماسك والطعم ولا أروع

يحب الكثيرين تناول خبز الزبادي الشهير حيث تعمل كل ربة منزل على تقديمه من أجل أفراد الأسرة، بأسهل وأسرع الطرق دون الحاجة إلى استغراق الكثير من الوقت، من أجل استخدامه لصنع سندوتشات لذيذة تستخدم خارج المنزل أثناء الدراسة أو في فترة الراحة من العمل، كما تقدم بجوار الأطباق الرئيسية مع الشوربات.

مقادير صنع عيش الزبادي

يتم تحضير خبز الزبادي بسرعة من دون الحاجة لتخمير أو فرن من خلال استخدام المقادير التالية:

• نحضر ثلاث أكواب دقيق مع نصف ملعقة تكون صغيرة ملح.
• مع ملعقة كبيرة من خميرة بودرة، وكوب زبادي كبير، بالإضافة إلى نصف كوب من الماء الدافئ.
• بالإضافة إلى معلقة كبيرة سكر مع ثلاث ملاعق زيت نباتي وثلاث ملاعق من لبن البودرة.

خطوات عمل خبز الزبادي

بالنسبة إلى خطوات تحضير خبز الزبادي فهي كالتالي:

1. في داخل وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق، مع الملح، ثم الخميرة البودرة، وكذلك السكر.
2. بعدها ضيفي  الزبادي مع الماء الدافئ، ثم يتم العجن لكل المكونات وذلك حتى تتماسك.
3. بعدها قومي بعمل تدليك في العجينة وذلك مدة من خمس إلي عشر دقائق وذلك حتى تصبح متماسكة تمامًا.
4. ثم قومي بتغطيتها واتركيها كذلك 10-15 دقيقة حتى تخمر وبعدها سخني طاسة من النوع غير اللاصق على نار تكون متوسطة.
5. واقسمي العجينة قطع حجم كف اليد وافرديها، لأجل تشكيل قرص وضعية في الطاسة واتركيها من 2-3 دقائق وبعد ذلك يمكن تقديم خبز الزبادي الساخن.

طرق تقديم خبز الزبادي

كما يمكن أن يتم تقديم خبز الزبادي بالعديد من الطرق:

• حيث يمكن تقديمها وجبة إفطار تقدم مع زبدة أو عسل.
• كما يمكن قطع الخبز إلى شرائح ثم تقديمها مع مربى الفواكه ويمكن كذلك استخدامها في تحضير السندويشات الصحية وذلك مع شرائح اللحم أو الخضار.
• كذلك يقدم خبز الزبادي مع الأطباق الرئيسية مثل الشوربات أو السلطات.