أحلى من الجاهز طريقة عمل بسكويت التمر بمكونات بسيطة وفوائد عديدة

بسكويت التمر هو حلوى شهية تجمع بين طعم التمر وطعم البسكويت المقرمش، مما يجعله من المفضلات للتناول مع فنجان من القهوة أو الشاي، ويكون سهل التحضير ومكوناته متوفرة في كل بيت، وهذا البسكويت يمكن أن يكون وجبة خفيفة رائعة في الصباح أو كسناكس بعد الظهر، وفيما يلي نقدم لكم كيفية تحضير بسكويت التمر اللذيذ بخطوات سهلة.

طريقة عمل بسكويت التمر

بسكويت التمر يعتبر وجبة غنية مليئة بالطاقة، وإليك طريقة تحضير بسكويت التمر بالمنزل بالخطوات بالتفصيل:

المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضةز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

لحشوة التمر:

• 1 كوب تمر مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري).
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• احضر مقلاه وضع بها التمر والزبدة على نار متوسطة، واطهي الخليط حتى يصبح التمر طريًا، أضف القرفة وجوزة الطيب، واخلط جيدًا حتى تحصل على عجينة تمر طرية واتركها جانباً ليبرد.
• في وعاء العجن اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• في وعاء آخر اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
• أضف البيض والفانيلا واخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• أضف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة واعجن حتى تتكون عجينة ملساء واتركها ترتاح ربع ساعة.
• قسم العجين إلى قطع صغيرة وافرد كل قطعة بيدك.
• ضع ملعقة صغيرة من حشوة التمر في وسط كل قطعة، ثم اطوي العجين حول الحشوة لتشكل كرة.
• اضغط الكرة قليلاً لتشكل قرصًا ويمكنك عمل أصابع ويمكن إضافة السمسم على الوجه.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ضع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واترك مسافة بين كل قطعة.
• اخبز البسكويت لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
• اخرج البسكويت من الفرن واتركه يبرد.
• بمجرد أن يبرد تمامًا، يمكن تقديم بسكويت التمر مع الشاي أو القهوة.