طريقة عمل فطائر الزبادي الطرية في الطاسة لأحلى فطار وألذ وأسهل عشا

فطائر الزبادي في الطاسة هي وجبة رائعة لمن يبحث عن وجبة سريعة وشهية، سواء للفطور أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، وتتميز هذه الفطائر بطعمها المميز الذي يأتي من إضافة الزبادي مع العجين مما يجعلها وجبة محبوبة لدى الكبار والصغار وفي هذا المقال نتعرف على كيفية تحضير هذه الفطائر اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة .

طريقة عمل فطائر الزبادي في الطاسة

فطائر الزبادي هي وجبة خفيفة ولذيذة، مثالية للفطور أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، وتتميز بأنها تكون طرية وهشة، وهي سهلة التحضير ولا تحتاج إلى فرن وإليك طريقة تحضير فطائر الزبادي بالخطوات:

المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
•  كوب زباديكامل الدسم.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب ماء دافئ (قد تحتاج أكثر قليلاً حسب الحاجة).
• 1 ملعقة كبيرة سكر البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• زيت إضافي لدهن الطاسة.

خطوات التحضير

•  اخلط الدقيق مع السكر، الملح والخميرة وقم بنخلهم للتخلص من أي شوائب في طبق غويط للعجن.
• أضف الزبادي والزيت النباتي إلى المكونات الجافة وابدأ بخلط المكونات جيدًا.
• تدريجيًا أضف الماء الدافئ إلى الخليط مع الاستمرار في العجن حتى تحصل على عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة قسمها إلى كرات بحجم مناسب.
• على سطح مرشوش بالدقيق، افرد كل كرة باليد أو بالنشابة.
• سخن طاسة تيفال غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزيت.
• ضع فطيرة واحدة في الطاسة واتركها تطهى لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب أو حتى تظهر فقاعات وتصبح ذهبية اللون، وكرر العملية مع باقي الكرات.
• قدم فطائر الزبادي ساخنة مع العسل، الجبن، الشوكولاتة، أو أي إضافات تفضلها للفطار أو العشا.