كيك الماربل من أنواع الكيك اللذيذة والتي تتميز بشكلها الذي هو مزيج من الفانيليا والشوكولاتة ويمكنك تقديمها في كافة المناسبات واليوم سنقدم لكم طريقة عمل كيك الماربل بصوص الشوكولاتة اللذيذ، كما سنوضح لكم خلال تلك السطور المكونات مظبوطة لضمان نجاح عمل كيك الماربل بكل احترافية.
مكونات تحضير كيك الماربل بصوص الشوكولاتة
سنتعرف الآن على المكونات عبر السطور القادمة وتتمثل كالتالي:
- كوب إلا ربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 أكواب إلا ربع من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب وربع من الحليب.
- نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
- لتحضير صوص الشوكولاتة نحتاج إلى:
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من السيرب.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيك الماربل بصوص الشوكولاتة
- في وعاء عميق يضاف الدقيق الأبيض والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح ونمزجهم جيدا.
- ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه الزبدة والسكر الأبيض والفانيليا ونخفقهم جيدا حتى نحصل على قوام هش وكريمي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق جيدا ثم نضيف إليهم الحليب مع الخفق المستمر.
- ثم نقوم بإضافة الخليط السائل إلى خليط الدقيق مع التقليب حتى تتجانس المكونات معا.
- نقوم بإحضار قالب الكيك المدهون بالزبدة ونضيف فيه ثلاث أرباع كمية خليط الكيك.
- ثم نقوم بمزج باقي الخليط مع الكاكاو الخام ثم نقوم بإضافتهم إلى قالب الكيك.
- ندخل كيك الماربل إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة ولمدة خمسة وأربعون دقيقة ثم نخرجها ونتركها لتبرد تماما.
- بعد ذلك نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الشوكولاتة المبشورة والسيرب والزبدة والفانيليا ونرفعهم عل نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة.
- ثم نقوم بتوزيع صوص الشوكولاتة فوق كيك الماربل ثم تقطع وتقدم.
معلومات الكاتب
