ألذ ما يمكن تقديمه لأولادك..طريقة عمل كيك الزبادي الهشة المغطاة بخليط الليمون والسكر البودرة

من أبسط ما يمكن تحضيره في المنزل من حلوى هو الكيك الشهي، نظرًا لبساطة مكوناته وتعدد نكهاته، كما أنه مناسب للتقديم في أي وقت، ويعد وجبة ملائمة للإفطار والعشاء، ولذلك جئنا لك من خلال السطور التالية بوصفة بسيطة لتحضير كيك الزبادي بنكهة الليمون المميزة باستخدام عدد بسيط من المكونات وبعض الخطوات السريعة.

طريقة عمل كيك الزبادي

هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير كيك الزبادي، ولكننا سنجهزها بشكل وأسلوب مختلف من خلال استخدام ما يلي:

المكونات اللازمة

الكيك

• 2 كوب من الدقيق المنخول.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ¾1 كوب من السكر.
• ¾ كوب من الزيت.
• 2 حبة من البيض (في درجة حرارة الغرفة).
• ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

التغطية

• ½ كوب من السكر البودرة.
• ¼ كوب من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير والتقديم

• في بولة عميقة نخفق كل من الزيت والبيض وعصير الليمون وبشر الليمون واللبن والسكر، لنحصل على خليط متجانس.
• ثم نضيف المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج بودر)، ونقلب في نفس الاتجاه.
• ونصب الخليط في قالب مناسب للكيك مدهون بالزيت مع رشة دقيق.
• ثم ندخل الكيك لفرن ساخن درجة حرارته لا تزيد عن 180 على الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة.
• نجهز طبقة التغطية خلال تلك المدة، من خلال خلط السكر البودرة مع عصير الليمون.
• وبمجرد خروج الكيك من الفرن، نتركه حتى تهدأ حرارته فقط.
• ثم نقلب الكيك في طبق تقديم مناسب ويزين بخليط التغطية، ويقطع ويصبح جاهز للتقديم..وبألف هنا.

ومن الجدير بالذكر، أن كيك الزبادي من أفضل ما يمكن تحضيره لتغذية أطفالك، وذلك لأنه يضم الكثير من المكونات المفيدة لصحة الجسم، كما أنه من الوجبات الخفيفة والمفضلة لديهم.