أحلى من الجاتوه .. كيك الشمواه الفرنسية لذيذة وسهلة بالخطوات في المنزل

تعتبر كيك الشمواه الفرنسية من الحلويات المميزة التي تحتل مكانة خاصة في قلوب محبي الشوكولاتة وبطبقاتها المتعددة من الكيك والكريمة الشهية تكون من أفضل الحلويات الرائعة بطعمها الغني اللذيذ، وسوف نتعرف معاً طريقة تحضير هذه الحلوى الممتعة خطوة بخطوة لتقديم حلوى فاخرة كل من يتناولها يعجب بها لأنها تذوب في الفم بطعمها الحلو.

كيك الشمواه الفرنسية لذيذة وسهلة

هي حلوى فاخرة تجمع بين طبقات من الكيك والكريمة بالشوكولاتة، وهي مثالية للمناسبات الخاصة، وإليك الطريقة:

المكونات:

• 3 بيضات.
• 1 كوب (200 جرام) سكر.
• 1 كوب (120 جرام) دقيق.
• 1/3 كوب (40 جرام) كاكاو مسحوق.
• 1/2 كوب (120 مل) حليب.
• 1/3 كوب (80 مل) زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

للكريمة:

• 2 كوب كريمة خفق.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب كاكاو مسحوق.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة مذابة.

طريقة التحضير

• سخن الفرن على درجة حرارة 180 قبل بدء عمل الكيك حتى يكون دافئًا.
• في وعاء اخفق البيض مع السكر بالمضر الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وأضف الفانيليا واستمر في الخفق.
• اخلط الدقيق، الكاكاو والبيكنج بودر في وعاء آخر.
• أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الخفق المستمر.
• أضف الحليب والزيت واستمر في الخلط حتى تحصل على قوام متجانس لعجينة الكيك.
• ضع العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
• اخبز الكيك لمدة 25-30 دقيقة واترك الكيك ليبرد تماماً بعد خروجه من الفرن قبل إضافة الكريمة.
• في وعاء الخفق ضع كريمة الخفق، سكر البودرة، والكاكاو، واخفق حتى تتكون كريمة ثقيلة تتشكل.
• أضف الشوكولاتة المذابة واخفق حتى تمتزج تماماً بالكريمة.
• قطع الكيك إلى طبقتين أو ثلاثة حسب السمك.
• ضع طبقة من الكيك، ثم غطها بطبقة من الكريمة، وكرر هذه الخطوة مع باقي الطبقات مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة.
• يمكنك تزيين الكيك برقائق الشوكولاتة، أو بخطوط من الشوكولاتة المذابة، أو حتى ببعض الفواكه مثل الفراولة أو التوت.
• قبل التقديم، اترك الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الكريمة جيدًا.