طريقة عمل المهلبية التي تعتبر أحد الحلي التقليدي المتميزة بالمذاق الرائع والذي يفضله عدد كبير من الأفراد، كما أن تحضير الحلي لا يستغرق وقت طويل وتستخدم الكثير من الأمهات المهلبية في تغذية أطفالهم نظرًا لاحتوائها على عدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى أنها تفضل في فصل الصيف حيث تقدم باردة ويضاف عليها الآيس كريم حسب الرغبة.
طريقة عمل المهلبية
يحتاج الفرد لعمل المهلبية بعض المكونات التي تسهل عملها وتعتبر كافة مكوناتها موجودة بأي منزل ولا يتم دفع تكلفة كبيرة حيث أنها رخيصة التكلفة وتعتبر من الحلي الاقتصادية، وتكون المكونات كما يلي:
- 3 أكواب من الحليب.
- نصف كوب سكر.
- 6 ملاعق نشا.
- نصف كوب ماء بارد.
- ملعقة ماء ورد.
التزين:
- الزبيب.
- جوز الهند.
- الآيس كريم.
- الشوكولاتة.
خطوات تحضير المهلبية باللبن
تعد خطوات تحضير المهلبية سريعة وبسيطة ولا تتطلب مجهود عند تحضيرها، وقد تستغرق 15 دقيقة أو أقل عند تحضيرها وتكون خطوات التحضير كالتالي:
- يوضع وعاء به الحليب مضاف إليه السكر على نار هادئة، ويجب التقليب المستمر حتى الغليان.
- يتم إذابة النشا في الماء البارد، ويضاف بعدها إلى الحليب.
- يجب التحريك المستمر حتى لا تصبح النشا عبارة عن كتل.
- التحريك يكون في نفس الاتجاه حتى يصبح القوام كثيف.
- يرفع الوعاء من على النار، ثم يضاف إليه ماء الورد ويقلب جيدًا حتى التجانس.
- توضع في أطباق التقديم وتترك حتى تبرد، ثم توضع بالثلاجة.
- عند التقديم يمكن أن يوضع ( المكسرات المجروشة/ الزبيب/ جوز الهند/ آيس كريم/ الشيكولاتة).
- يمكن عمل العديد من الأطباق المختلفة التي تكون بالوان الطبيعية، كما يمكن تشكيل الطبق الواحد من عدة ألوان حيث يضاف ألوان إلى الحليب قبل إضافته إلى قبل إضافة النشا.
- كما يمكن استخدام النكهات المتنوعة لإضافة نكهة إلى المهلبية مثل ( الفانيليا/ الفراولة/ المانجو) والعديد من النكهات.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
