طريقة عمل البليلة باللبن التي تعتبر أحد الحلويات المفضلة في كافة الفصول وخاصة فصل الشتاء، حيث تعتبر البليلة المصرية من أسهل الحلي التي يمكن صنعها منزليًا ولا تكلف الكثير فهي اقتصاديّة تتكون من القمح المسلوق الذي يضاف إليه الحليب بالإضافة إلى أنه يمكن تزيينها بجوز الهند أو الشيكولاتة وأيضًا يمكن استخدام المكسرات.
طريقة عمل البليلة باللبن
تعد طريقة عمل البليلة باللبن سهلة وبسيطة ولا تزيد مدتها عن 45 دقيقة وتكون مقادير العمل لخمس أشخاص كما يلي:
المكونات الأساسية:
- نصف كيلو قمح مقشور.
- 2 كوب لبن.
- ماء.
- نصف كوب سكر.
مكونات التزين:
- جوز الهند.
- المكسرات.
- الزبيب.
- القرفة.
خطوات تحضير البليلة باللبن
يمكن تحضير البليلة باللبن بطريقة بسيطة وسهلة تتمثّل في الخطوات التالية:
- ينقع القمح لمدة 4 ساعات في الماء بعد أن يغسل جيدًا وينقى.
- بعد ذلك ضعي وعاء على النار، ثم صفي القمح وضعيه بداخله واضيفي إليه ماء جديد.
- يترك علي النار حتي النضج وقد يستغرق 20 دقيقة.
- يمكن وضع معلقة سكر صغيرة لتسريع نضج القمح.
- يسخن اللبن علي النار ويضاف إليه السكر.
- وبعدها يضاف إلى البليلة.
- يمكن إضافة الآتي:
-
- المكسرات.
- الزبيب.
- جوز الهند.
- القرفة.
فوائد البليلة باللبن والمكسرات
تعمل البليلة باللبن على منح الجسم العديد من الفوائد التي يحتاجها والتي تكون كما يلي:
- تعمل على منح الجسم الاسترخاء اللازم.
- تخليص الجسم من التوتر.
- زيادة طاقة الجسم عن طريق المكسرات الموضوعة.
- تعمل على تقوية عضلات الجسم.
طريقة عمل البليلة باللبن بالقشطة البلدي
أن استخدام القشطة البلدي إلى البليلة يعطيها مذاق رائع ومميز حيث تكون طريقة التحضير كما يلي:
المكونات:
- نصف كيلو من القمح.
- كوب مكسرات مجروشة.
- 2 ملعقة قشطة بلدي.
- كوب سكر.
- ملعقة نشا.
- لتر حليب.
- معلقة فانيليا.
- 2 ملعقة كريم شانتيه.
- 2 ملعقة جوز الهند.
طريقة التحضير:
- يوضع القمح على النار في كمية ماء مناسبة.
- يترك حتي الغليان، ثم تخفض النار حتى يسلق القمح.
- يوضع الحليب في وعاء ويضاف إليه السكر، ثم ملعقة الفانيليا.
- يضاف أيضًا إلى الحليب جوز الهند والقشطة البلدي، ثم تخلط كافة المكونات في الحليب جيدًا حتى تمتزج.
- بعد ذلك يخلط النشا مع الكريم شانتيه ويضاف إليهم ملعقتين من الماء حتى يتم مزجهم جيدًا، ثم يتم إضافتهم إلى الحليب.
- يوضع الحليب على النار حتى الغليان.
- يضاف الحليب إلى القمح، ويقدم في الأطباق ويوضع على الوجهة المكسرات أو الشيكولاتة كما يمكن إضافة الزبيب.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
