بمكونات اقتصادية اعملي خبز التورتيلا في البيت في الطاسة

خبز التورتيلا احدًا من أكثر أنواع الخبز شعبية حيث يتميز بقوامه الرقيق، وباستخدامه يمكن تحضير العديد من الوجبات مثل الفاهيتا، البوريتو، والتاكو، ومن الجدير بالذكر أنه يتم طهيه في المقلاة لذا لا يأخذ تحضيره وقت طويل، كما أن مكوناته سهلة ومتوفرة في كل بيت، لذا سنتعلم طريقة تحضير خبز التورتيلا في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

مكونات عمل خبز التورتيلا

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المتعدد الاستخدامات.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 3/4 كوب ماء دافئ (قد تحتاج أكثر أو أقل قليلاً حسب نوع الدقيق).

طريقة عمل خبز التورتيلا في البيت

• في وعاء متوسط الحجم اخلط الدقيق، الملح، والبيكنج باودر.
• أضف الزيت النباتي إلى خليط الدقيق وامزجه جيداً.
• تدريجياً أضف الماء الدافئ وابدأ في عجن العجينة بيديك حتى تتكون عجينة متماسكة، قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء أو الدقيق للحصول على القوام المناسب.
• غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
• قسم العجينة إلى 8-10 كرات متساوية الحجم.
• على سطح مرشوش بالدقيق، استخدم النشابة لفرد كل كرة عجين إلى دائرة.
• سخن مقلاة أو صاج على نار متوسطة.
• ضع دائرة التورتيلا في المقلاة الساخنة، واتركها لمدة 30-60 ثانية لكل جانب أو حتى تظهر فقاعات على السطح وتحصل على بقع بنية خفيفة.:
• قدم التورتيلا الساخنة مباشرة أو غطيها بقطعة قماش نظيفة لتبقى دافئة حتى موعد التقديم.
• يمكن استخدام التورتيلا في تحضير الفاهيتا، التاكو، البريتو، أو حتى كبديل للخبز في السندويشات.

تحضير خبز التورتيلا في المنزل يعد تجربة ممتعة ومفيدة، حيث يمكنك التحكم في المكونات وضمان جودتها، كما أن التورتيلا الطازجة تعد من الأطعمة المتعددة الاستخدامات، لذا حربوا هذه الوصفة وتابعوا موقعنا ليصلكم كل جديد.