طريقة عمل البانية، البانية هو واحد من أشهر وأسرع الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص بالتحديد في الوطن العربي يتم إعداد البانيه بشكل سريع وسهل جدا فهو من الأكلات المعروفة بمزاقهازالرائع ويفضله العديد من الأطفال بشكل كبير بسبب سهولة تناولة وسرعة إعداده فقط يكمن نجاح إعداد البانيه في التتبيلة التي يتم فيها وضع الدجاج لفترة زمنية معينة وسوف نتعرف على كافة التفاصيل في المقال.
طريقة عمل البانية
على الرغم من بساطة البانية إلا أن المكونات الخاصة به كثيرة بعض الشئ ويحتاج إلى:
- 1 كيلو دجاج من الصدور مقطعة إلى شرائح طولية.
- 2 كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- 2 كوب بقسماط.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير البانية
قومي بإتباع الخطوات التالية لإعداد البانية:
- اغسلي الدجاج جيدًا وتبلية بالملح والفلفل الأسود وتوم بودر وليمون وخل وأي بهارات أخري حسب الرغبة.
- ويفضل أن يتم وضع الفراخ في التتبيلة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- في وعاء، اخفقي البيض مع قليل من الملح.
- وفي وعاء آخر ضعي الدقيق، وفي وعاء ثالث ضعي البقسماط.
- اغمسي كل شريحة دجاج في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط، مع التأكد من تغطيتها تمامًا.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اقلي الدجاج في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- صفي الدجاج من الزيت على مناديل مطبخ.
- قدمي البانية مع المايونيز أو الكاتشب أو أي صوص تفضلينه وبجانب المكرونة.
- بعض الأشخاص يفضلون طهي البانية في الفرن حتى تكون صحية وذلك عن طريق وضعها على صينية مغطاة بورق زبدة وخبزها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
