يعتبر الفول المدمس أحد الوصفات التي تقوم كل سيدة بتحضيرها في المنزل، فهو يمكن أن يتم تحضيرها كوجبة للفطار أو العشاء، فهي من الوجبات الدسمة التي تتميز بالفوائد العديدة للجسم، ولكن طريقة تحضيره بكل سهولة بأسهل الطرق وبمكونات تمنحه مذاق شهي ولذيذ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل فول مدمس بشكل أكثر من رائع.
مكونات فول مدمس
يعتبر الفول المدمس من الوصفات التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات فجميع مكوناته تتواجد في منزل، لأنه يعتمد على مكون أساسي وهو الفول ثم إضافة بعض البهارات، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:
- كوب فول تدميس.
- ملعقة كبيرة مملوءة عدس اصفر.
- كمية مناسبة من الملح.
- كمية من الزيت.
- ليمون.
- بصل أخضر.
- فلفل رومى.
- فلفل حار.
طريقة تحضير الفول المدمس
يعتبر الفول المدمس من الأكلات التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت في تحضيرها حيث يمكن تحضيره في وقت قصير وتتمثل هذه الطريقة في الآتي:
- أولا قومي بنقع الفول في وعاء يوجد به ماء لمدة تصل إلى 8 ساعات.
- بعد ذلك قومي بتصفية الفول جيدا من الماء.
- ضعي الفول في الدماسة.
- بعد ذلك غطى الفول والعدس بالماء المغلى.
- ضعى الدماسة على نار متوسطة ثم عالية حتى يغلى الماء مرة اخرى.
- زودي كمية الماء المغلى الى الدماسة حتى يغطى الفول تماما.
- بعدها غطى الدماسة بالغطاء.
- ضعي الدماسة على السخان الكهربائى.
- قومي بترك الدماسة فوق السخان لمدة حوالى 7 ساعات.
- انتظري حتى يمر نصف الوقت ثم زودي كمية الماء المغلى الى الدماسة اذا وجدتيه قد نقص.
- وبذلك يكون الفول أصبح جاهزا قدميه ساخنا ثم رشي عليه التوابل، وضعي بجانبه الخضروات ليتم التتبيل منه.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
