تعد كيكة الشكولاتة خيار مثالي جدا لسد جوعك أو تقديمها كحلوى لضيوفك، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها حيث لا تتطلب سوى دقائق معدودة، كما أنها لا تتطلب الكثير من الأدوات فأن الخلاط الكهربائي هو كل ما تحتاجه، وتحتوي هذه الكيكة على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، مثل الدقيق والسكر والكاكاو والبيض والزيت والحليب كما يمكن إضافة بعض النكهات الإضافية مثل الكريمة أو القرفة أو صوص الكراميل لإضافة لمسة خاصة على الكيكة، سنوضح بالخطوات وصفة كيكة بصوص الشكولاتة بالتفصيل.
مكونات كيكة الشوكولاتة في الخلاط
إليك وصفة كيكة الشوكولاتة في الخلاط بمقادير بسيطة لا تتطلب سوى كوب دقيق وبيضة واحدة، وإليكم المقادير الآن:
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب كاكاو خام.
- كوب سكر.
- كوب وربع زيت.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب حليب.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة في الخلاط
تتميز هذه الكيكة بقوامها الرطب والهش، ونكهة الشوكولاتة الغنية التي لا تقاوم، سنتعرف الآن على خطوات عملها بالتفصيل:
- نضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ثم نخلط المكونات جيدا حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
- بعدها نسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- نخبز الكيكة في فرن مسخن مسبق على درجة حرارة عالية لمدة خمسة وثلاثون دقيقة حتى يتم النضج.
- ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قبل تزيينها.
- يمكن تزيين الكيكة بالصوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل أو الفواكه الطازجة أو أي نوع من التزيين المفضل لديك.
مكونا عمل صوص الشوكولاتة للكيك
- 100 جرام شوكولاتة غامقة مفرومة.
- 100 جرام كريمة حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة عسل.
طريقة عمل صوص الشكولاتة للكيك
- نضع الكريمة والحليب في حلة غويطة على نار هادئة.
- بعد ذلك نضيف الشوكولاتة ونقلب باستمرار حتى تذوب بشكل تام.
- بعدها نضيف الزبدة والعسل، ثم نستمر في التقليب حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس بشكل جيد.
- بعدها نرفع الحلة من على النار ونترك الصوص يبرد قليلا قبل استخدامه، ثم نضيف بعدها الصوص على الكيكة، ونقطعها ونقدمها كوب من الشاي أو العصير.
مكونات كيكة البرتقال
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب عصير برتقال.
- بشر برتقالة واحدة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات صوص البرتقال
- نصف كوب عصير برتقال.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة نشا.
- مكونات للتزيين
- شرائح برتقال.
- ثلاث ملاعق من بودرة سكر.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
- اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيف ورقيق.
- ضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال والفانيليا واخلطي جيدا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- ضيفي مكونات الدقيق تدريجي إلى مزيج البيض، واخلطي حتى تتجانس.
- صبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزيت.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى تنضج.
- لتحضير صوص البرتقال، اخلطي عصير البرتقال والسكر والنشا في قدر صغير.
- ضعي المزيج على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يصبح كثيف.
- اسكبي الصوص على الكيكة المبردة.
- زيني الكيكة بشرائح البرتقال وبودرة السكر.
معلومات الكاتب
