ألذ حلى مع الشاي أو الحليب .. طريقة عمل كيكة الكوكيز بالمقادير

تعتبر كيكة الكويكز من أكثر الوصفات التي نالت إعجاب ربات المنزل في الأونة الأخيرة، بل وكانت حديث منصات التواصل الاجتماعي لفترة كبيرة، لخفتها وطعمها الغني بالشكولاتة وأيضاً لبساطة مكوناتها وطريقة صنعها، وفي هذا الصدد، تم الكشف عن أسرار نجاح كيكة الكويكز وخطوات عملها وكافة المقادير التي تلزم من أجل صنعها.

مقادير كيكة الكوكيز

تأتي مكونات صنع كيكة الكوكيز كما يلي:

• 200 جرام من الزبدة، على أن تكون تلك الزبدة بنفس درجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف سكر بني، ويمكن استبداله بالسكر الأبيض المضاف إليه ملعقة ونص من العسل الأسود.
• كوبان وربع من الدقيق الأبيض.
• كوب وربع شوكليت شيبس.
• نصف معلقه صغيره من البيكاربوناتو.
• بيضة.
• ملعقة من الفانيليا.
•  رشه ملح صغيرة.
• شوكولاتة للحشو.

خطوات عمل كيكة الكوكيز

يمكن صنع الكيك عن طريق اتباع الخطوات الأتي ذكرها

• خلط الزبد مع السكر جيدًا حتى تمام الحصول على خليط ناعم.
• إضافة البيض وملعقة من الفانيليا.
• يتم الاستمرار في التقليب حتى يتجانس الخليط.
• إضافة الدقيق والبيكربوناتوت.
• مواصلة التقليب حتى الحصول على عجين متماسك.
• إضافة رقائق الشكولاتة الصغيرة “الشوكليت شيبس” وخلطها جيدًا مع العجين.
• فرد ثلث العجين في صينية بها ورقة زبدة..
• وضع القليل من الشوكولاتة.
•  فرد ثلثي العجين المتبقي، ويتم وضعه على وجه الصينية لتغطية الحشوة..
•  ادخال الصينية لـ فرن ساخن على درجة حرارة 165 لمدة 30-35 دقيقة

بعض النصائح لصنع الكيكة

هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها من أجل صنع كيكة ناجحة، ومن ضمنها:

• لا يجب استخدام البيض مباشرة من الثلاجة.
• استخدام معايير الجرام أفضل من الأكواب، حيث تساعد على نجاح العجين.
• لا يجب عجن المكونات أكثر من اللازم، حيث سيؤدي ذلك إلى إعداد كوكيز صلب وقاسي القوام.