بالصوص اعملي كيك الشوكولاتة الهش في البيت لأولادك لمكونات اقتصادية وبطعم يذوب في الفم

كيك الشوكولاتة بالصوص هو أحد أشهر الحلويات التي يفضلها الكثيرون، حيث أن هذه الحلوى تتميز بطعمها الغني الذي يذوب في الفم، ويمكن تقديمها في المناسبات أو  كتحلية بعد الوجبات، ومن الجدير بالذكر أن صنع كيك الشوكولاتة بالصوص في المنزل لا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

مكونات عمل الكيك بالشوكولاتة بالصوص

للكيك:

•  كوب ونصف دقيق.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب كاكاو مسحوق غير محلى.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 كوب حليب.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.

للصوص:

• نصف كوب كريمة ثقيلة.
• 1 كوب شوكولاتة مقطعة أو رقائق شوكولاتة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري).
• ربع كوب زبدة.

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة بالصوص

• سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير مناسب قومي بوضع كل من الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، ورشة الملح.
• في وعاء آخر مناسب متوسط الحجم اخفق البيض مع السكر والزيت والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانس.
• أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض، مع التناوب بين إضافة الدقيق والحليب حتى ينتهي المزيج.
• اسكب العجين في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق أو مغطاة بورق الخبز.
• اخبز الكيك في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج.
• اترك الكيك ليبرد في الصينية لعدة دقائق قبل أن تنقله إلى شبكة التبريد ليبرد تمامًا.
• في قدر صغير على نار هادئة، سخن الكريمة حتى تقترب من الغليان.
• أضف الشوكولاتة والزبدة والسكر إلى الكريمة الساخنة وقلب حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح المكونات متجانسة.
• قطع الكيك إلى شرائح وصب الصوص الدافئ فوقها.
• يمكن تزيين الكيك بالفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.